Smoked Room (Dani García) estrena dos estrellas en la Guía Michelin 2022. Quimbaya (Edwin Rodríguez) y Deessa (Quique Dacosta), una. Coque, nueva estrella verde. DiverXO, de Dabiz Muñoz, sigue ostentando sus tres estrellas.
Madrid ciudad cuenta en la Guía Michelín 2022 con 21 restaurantes con estrella: uno con tres (DiverXO); cinco con dos (Smoked Room -el recién llegado, a lo grande, a la lista-, Paco Roncero, Ramón Freixa Madrid, DSTAgE y Coque) y 15 con una (Kabuki, Ricardo Sanz Wellington, Lúa, A'Barra, Gaytán, Cebo -que cierra tras dar su último servicio el 7 de mayo. Su lugar en el Hotel Urban lo ocupan Javier Sanz y Juan Sahuquillo- , Yugo, La Tasquería, Clos Madrid, El Corral de la Morería Gastronómico , El Invernadero, Gofio, Saddle y Deessa y Quimbaya - las novedades entre los "uniestrellados madrileños"-), 17 con la distinción Bib Gourmand, y dos con la Estrella verde Michelin (El Invernadero y una nueva para Coque). Además otros 80 restaurantes aparecen recomendados.
El chef David Muñoz está al frente del único tres estrellas Michelin de Madrid. Toda una experiencia sensorial.
Restaurante boutique del hotel Hyatt Regency Hesperia liderado por el chef Dani García en el que disfrutar alta gastronomía a la brasa. Galardonado con dos estrellas Michelin 2022.
Galardonado con dos estrellas Michelin, el restaurante que dirige Paco Roncero es uno de los máximos representantes de la vanguardia culinaria española.
El chef Diego Guerrero, distinguido desde 2017 con dos estrellas Michelin, ofrece su particular alta cocina en su restaurante de la calle Regueros.
Ubicado en el Hotel Único, en el Barrio de Salamanca, es una excepcional experiencia gastronómica digna de sus dos estrellas Michelin.
La cocina creativa y vanguardista de Mario Sandoval conserva sus dos estrellas Michelin en su restaurante de Chamberí y gana una estrella verde en la Guía 2022.
Ricardo Sanz se alía con Wellington para ofrecer uno de los mejores restaurantes japoneses, con estrella Michelin incluida.
Victor Serrano sigue la escuela de Ricardo Sanz para ofrecer la mejor cocina fusión mediterráneo - japonesa en su restaurante de Tetuán, reconocido con una estrella Michelin.
El chef gallego Manuel Domínguez ostenta estrella Michelin con su cocina creativa apegada a lo tradicional en su restaurante de Chamberí.
La cocina técnica basada en el producto del chef Sergio Manzano luce su estrella Michelin desde 2017.
Javier Aranda logró su estrella Michelin en la edición de 2017 con este restaurante, que supone su proyecto más personal.
El espacio gastronómico del Hotel Urban, liderado por Aurelio Morales, mantiene su estrella Michelin conseguida en 2018. Próximo cierre, 8 de mayo.
La gastrobotánica de Rodrigo de la Calle ve confirmadas su Estrella Michelin y su Estrella Verde en la edición de 2022 de la Guía Michelin en su local de Ponzano.
El Barrio de las Letras presume de la alta gastronomía japonesa de Julián Mármol, premiada con una estrella Michelin en la edición 2019.
Casquería con un toque renovado en este restaurante del Barrio de Salamanca dirigido por Javi Estévez. Galardonado con una estrella Michelin desde 2019.
La cocina mediterránea del sumiller Marcos Granda y del chef Alberto Palomino Rojo luce estrella Michelin desde 2019.
El pequeño espacio gastronómico de David García, situado junto al famoso tablao flamenco madrileño, tiene estrella Michelin desde 2019.
Viaje gastronómico por la cultura canaria de la mano de Safe Cruz, premiado con una estrella Michelin, en el Barrio de las Letras.
Lujoso restaurante de Chamberí galardonado con una estrella Michelin, en el que destacan la fusión de lo clásico y lo contemporáneo, tanto en la cocina como en el servicio.
El chef Quique Dacosta dirige las cocinas del restaurante gastronómico del Mandarin Oriental Ritz, en el que poder disfrutar de una cocina vanguardista en un entorno único. Galardonado con estrella Michelin 2022.
El primer restaurante colombiano de autor en Madrid, del chef Edwin Rodríguez, disfruta de una estrella Michelin.
Los hermanos Muñoz defienden en Valdemoro una cocina creativa basada en la calidad de la materia prima. Ostenta una estrella Michelin desde 2012.
Los establecimientos con la mejor relación calidad/precio de la guía según la Guía Michelin 2022
Tasca ilustrada de cocina tradicional de mercado actualizada, en Malasaña.
Restaurante situado en el castizo barrio de Chamberí, en el que se fusiona la comida mediterránea y la asiática.
Auténtica cocina mexicana en pleno barrio de Salamanca.
Joven cocina tradicional en el Barrio de Chamberí, con la tortilla por bandera.
Pequeño y acogedor restaurante donde ofrecen comida de mercado casera y bien cocinada, en el barrio de Salamanca.
En el barrio de Ríos Rosas, cocina de mercado, basada en la calidad de los ingredientes y en el cuidado de su elaboración.
Cálido restaurante de Chamberí, con cocina de tradición renovada, que ostenta la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin 2021.
Coqueto restaurante del distrito de Chamartín en el que poder disfrutar de una cocina tradicional renovada. Ostenta la distinción Bib Gourmand, otorgada en la edición de 2021 de la Guía Michelin.
Cocina tradicional renovada pensada para compartir en un sencillo local del barrio de Salamanca.
Cocina de mercado tradicional renovada para paladares exigentes en el céntrico barrio de Salamanca.
Cocina que combina lo tradicional con lo creativo al lado del Congreso de los Diputados.
A un paso del Paseo del Arte, una carta tradicional que brilla por sus platos de cuchara.
Un recorrido por la cocina italiana en un ambiente pop de la década de 1970. Entre Cibeles y Colón.
Taberna gallega de calidad en pleno Chamberí.
Tradición madrileña renovada cerca del Bernabéu.
Conoce la gastronomía de Jaén en este pequeño restaurante, muy cerca del Templo de Debod.
Cocina ecléctica (latina, española, asiática...) a 30 minutos del centro de Madrid
La tradición cántabara mezclada con trazos de tipismo madrileño. A 40 km. de Madrid