La MaMá Restaurante

Este rincón de Salamanca que abrió en 2015 en el distrito de Chamberí, muy cerca de Nuevos Ministerios, de la mano del chef Marcos Toranzo y la sumiller María Brufau, destaca por su cocina de tradición renovada, donde los sabores recuerdan a la cocina casera de siempre elaborada con un toque innovador. Por su gran relación calidad / precio, desde 2019 forma parte de los restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin.

El local cuenta con un salón principal con aforo para 30 comensales, así como con una barra y algunas mesas altas. En su decoración predomina el ladrillo, el color blanco y el verde de la vegetación, dotándole de una sensación de tranquilidad que busca la desconexión con el bullicio de Madrid. Dispone también de un reservado para 15 personas, diseñado para comidas y fiestas privadas o de empresa.   

Su carta no es muy grande pero cuenta con platos elaborados con productos de mercado y de temporada, cocinados con mimo y cariño. Muchos de ellos se pueden pedir en media ración. Además, disponen de dos Menús degustación: de Temporada y Clásicos, con los platos más destacados del restaurante, así como de un Menú degustación para grupos.