El palentino

El emblemático bar de Malasaña, que cerró en 2018 tras el fallecimiento de su dueño y reabrió en 2019 bajo la dirección del pequeño grupo gallego de restauración Mamá Chico, presenta una estética renovada y una propuesta culinaria más moderna, aunque manteniendo clásicos, como el pepito de ternera. 

Tras una completa reforma, el actual bar - restaurante tiene la barra al lado contrario de donde estaba, más elegante y sofisticada, y un suelo blanco y negro. Cuenta con varias mesitas en las que poder tomar algo y en la planta de abajo dispone de un pequeño comedor. Las paredes están decoradas con viejas fotografías.

La carta se compone de una gran oferta de bocadillos de los de su anterior etapa, así como de platos de toda la vida que conviven con otros modernos. En el apartado de bebidas, además de cerveza hay una oferta variada de vinos y destilados, con una línea exclusiva de vodka, ron, whisky y ginebra.