Este restaurante del grupo Sula Restauración (surgido de la alianza entre Joselito y La Catedral de Navarra) recibió su primera estrella Michelin (edición 2017) a los pocos meses de inaugurarse y la mantiene desde entonces. También ha sido galardonado con dos Soles Repsol. En él se puede disfrutar de una cocina de producto y técnica con excelentes materias primas que cuenta con el chef Sergio Manzano como jefe de cocina.
La fructífera alianza entre dos grandes de la restauración española (que ya había triunfado al recibir en 2016 en Álbora, su primera apuesta, una estrella Michelin) se confirma con este ambicioso proyecto que abrió en mayo de 2016, tras una costosa reforma firmada por Silka y Héctor Barrio del local que albergó el clásico El Bodegón.
La decoración del restaurante, contemporánea y elegante, está inspirada en un Quercus, donde se combinan materiales nobles como la madera, el granito y el cuarzo, con elementos y colores de la naturaleza, en tonos verdes y marrones. Además, comprometidos con el arte, las paredes se visten con obras de reconocidos artistas.
El local de 700 metros cuadrados cuenta con un Restaurante Gastronómico, con una cocina tradicional, respetuosa con el producto de temporada que ofrece carta y menú degustación, y con la Mesa de Cocina, una experiencia exclusiva para disfrutar del menú degustación en la única mesa disponible en cocina, pudiendo observar a los chefs en acción.
A'Barra cuenta, además, con varios reservados y una barra de mármol redonda en torno a la cual se pueden organizar todo tipo de eventos, desde showcooking hasta experiencias gastronómicas personalizadas.
