Las mejores ensaimadas de Madrid se elaboran en esta veterana pastelería fundada por dos mallorquines en 1956, en el Barrio de Salamanca. ¡No te pierdas sus torrijas, reconocidas la Asociación de Empresarios Artesanos del sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS) como las mejores de Madrid en 2024!
El cacao es el protagonista en la mayoría de los productos de esta pastelería, una referencia en el Barrio de Salamanca. Su artífice, Ricardo Vélez, ha sido reconocido como Mejor Pastelero de Madrid en Madrid Fusión 2023.