Эта популярная кондитерская была открыта в 1894 году на Пуэрта-дель-Соль. Своим названием она обязана майоркинскому происхождению его основателей Колла, Риполя и Балагера, хотя изначально его главным фирменным блюдом был не нынешний шоколатин, а энсаймада и горячий шоколад, поставлявшийся Матиасом Лопесом, фабрика которого располагалась на соседней улице Монтера. Посетители могли продегустировать его в небольшом зале, где сейчас находится подсобное помещение.
Своим названием она обязана майоркскому происхождению своих основателей: Риполя, Коля и Балагера, а первыми фирменными продуктами кондитерской были не теперешние булочки наполитана с начинкой, а традиционная для Майорки энсаймада и горячий шоколад, который готовил Матиас Лопес на соседней улице Монтера. В те времена посетители располагались в небольшом зале, на месте которого сейчас находятся подсобные помещения.
Ныне в магазине есть два отдела: бар-кафетерий и собственно кондитерская, где также продаются кулинарные изделия. Кондитерская славится своими энсаймадами, наполитанами и шоколадными трюфелями. Эмблемой заведения является танцующая девушка в традиционном для Майорки костюме, которая изображена на розовой оберточной бумаге. Кто из мадридцев не пробовал здешние наполитаны?
У La Mallorquina есть другие филиалы: на улице Веласкес, 39, на площади Глорьета-де-Кеведо и в торговом центре Moraleja Green. На сайте можно сделать заказ для самовывоза из магазина или доставки домой.
la_mallorquina.jpg
