Descubre en Madrid la verdadera -y espectacular- gastronomía china, una cocina muy alejada de los típicos menús de rollitos de primavera, arroz tres delicias, pollo con almendras y cerdo agridulce que los inmigrantes del sur de China llegados a España en la década de 1970 crearon para adaptar su cocina a nuestro paladar.
La comida es un elemento clave en la cultura china. Además de tener una gran tradición culinaria, la variedad regional es muy amplia, y Madrid acoge restaurantes que ofertan las mejores variedades, desde la cantonesa hasta la de Sichuan pasando por Yunnan o Shangai. Una oportunidad única donde disfrutar de platos tan sugerentes como el huo guo (o hot pot), los shaokao, la ensalada de medusa o el pato laqueado, en locales que están gran parte de ellos situados en Usera, el Chinatown de Madrid.