Sterne-Restaurants
Sterne-Restaurants
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In Madrid gibt es rund 3.100 Restaurants, die nicht nur mit Quanitiät sondern auch mit Qualität überzeugen. Das 3-Sterne-Restaurant DiverXO, die 2-Sterne-Lokale Santceloni, La Terraza del Casino, Ramón Freixa Madrid, El Club Allard, DSTAgE und Coque (mit seinen bereits etablierten 2 Sternen im Zentrum Madrids) sowie die 1-Sterne-Vertreter Kabuki, Kabuki Wellington, Álbora, La Cabra, Punto MX, Lúa, A'Barra, Gaytán, La Candela Restó und Cebo (die beiden letzteren Neuzugänge) sind die Auserwählten in der Ausgabe 2018 des Guide Michelin. Hinzu kommen vier 1-Sterne-Lokale in der Umgebung der Stadt (Casa José, Chirón, Montia und El Invernadero, welches in Collado Mediano geschlossen hat und im Mai in der Madrider Innenstadt eröffnet). Hochwertige Zubereitung, sorgfältiger Service und ein gepflegtes Ambiente sind ihre wichtigsten Pluspunkte.
Küchenchef David Muñoz leitet Madrids einziges Drei-Sterne-Restaurant. Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Zwei Michelin-Sterne für ein Restaurant mit Marktküche geführt von Óscar Velasco am Paseo de la Castellana.
Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant unter der Leitung von Paco Roncero setzt in der modernen Spitzengastronomie Trends.
Im Stadtteil Argüelles leitet María Marte diesen kulinarischen Tempel, der fast wie ein Privatclub anmutet und mit 2 Michelin-Sternen aufwartet.
Mit seinem Restaurant in der Calle Regueros erlangte Diego Guerrero einen 2. Michelin-Stern
Das Restaurant im Hotel Único im Salamanca-Viertel bietet außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse, die den Testern des berühmten Restaurantführers zwei Michelin-Sterne wert sind.
Die kreative und avantgardistische Küche von Mario Sandoval wartet auch in ihren neuen Räumlichkeiten im Zentrum Madrids mit zwei Michelin-Sternen auf.
Eines der besten japanischen Restaurants vereint die Gütesiegel Kabuki und Wellington.
In seinem mit 1 Michelin-Stern ausgezeichneten Lokal in Tetuán bietet Esteban Murata ganz im Stil der Schule von Ricardo Sanz weiterhin beste japanische Küche.
Neu gestaltete traditionelle Küche, basierend auf saisonalen Produkten, unter der Leitung von Raúl Prior – ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern.
Europas erstes mexikanisches Restaurant mit einem Michelin-Stern.
Der Michelin-Stern des jungen Javier Aranda leuchtet über seinem Lokal im Stadtteil Chamberí.
Der galicische Chefkoch Manuel Domínguez hat für sein Restaurant im Chamberí-Viertel seinen ersten Michelin-Stern bekommen.
Die produktbasierte Küche des Neuzugangs der Álbora-Gruppe sorgte 2017 für 1 Michelin-Stern
Javier Aranda erlangte mit seinem neuen Lokal 1 Michelin-Stern in der Ausgabe 2017.
Neu
Die reisefreudige Küche von Samy Alí erhielt im Michelin-Führer 2018 einen Stern. Entdecken Sie einen Ort freier kulinarischer Entfaltung in der Nähe des Teatro Real.
Neu
Der Gastronomiebereich des Hotels Urban unter der Leitung von Aurelio Morales wartet in der Ausgabe 2018 mit einem Michelin-Stern auf.
Sternekoch Rodrigo de la Calle schloss sein Lokal in Collado Mediano und bietet seit dem 31. Mai gastrobotanische Küche in der boomenden Straße Ponzano in Madrid.
EN LA COMUNIDAD DE MADRID
Das Casa José präsentiert die Küche der Region Aranjuez in ihrer ganzen Fülle und wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
InValdemoro verteidigen die Brüder Muñoz ihren Michelin-Stern mit einer kreativen Küche basierend auf der Qualität der Zutaten.
Ein Grund mehr, El Escorial zu besuchen: ein neuer Michelin-Stern, der Regionalprodukte mit meisterhaftem savoire-faire vereint.
GASTRONOMISCHE MÄRKTE
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Markt San Miguel
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Markt San Antón
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Platea Madrid
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Mercado de San Ildefonso
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Gourmet Experience (Serrano)
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Madrid Fusión 2019
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Draußen sitzen in Madrid
OFFIZIELLE PRODUKTE
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Madrid, gastronomische Hauptstadt Lateinamerikas
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