Restaurante situado en el emblemático Palacio de Saldaña de Madrid en el que se unen gastronomía, cultura, ritmo y arte. El chef Aurelio Morales firma la propuesta gastronómica.
El chef Hugo Muñoz presenta en su restaurante del barrio de Chamartín su particular visión de la cocina japonesa con tintes castizos, galardonada con una estrella Michelin.
El chef Roberto Martínez Foronda ofrece su fusión de cocina peruana y asiática en un pequeño local del Mercado de Vallehermoso, distinguido como Bib Gourmand por la Guía Michelin.