Pólvora

Cocina fusion sorprendente en el corazón del Barrio de Salamanca.

Chido Castizo & Chingón

Fusión de sabores mexicanos y españoles, junto a tacos de diseño, en Chamberí.

Raimunda

Terraza – restaurante en la que disfrutar de una fusión gastronómica de las cocinas española e iberoamericana, en el Paseo de Recoletos.

Monsieur Sushita

Cocina fusión de marcado carácter oriental en este restaurante de estilo colonial del Barrio de Salamanca.

Noname Bar

Restaurante japonés con toques panamericanos y españoles, en el Barrio de Salamanca.

Cilindro

Fusión de las gastronomías peruana y asturiana en el Barrio de Salamanca.

99 Sushi Bar (Padre Damián)

Alta cocina japonesa dentro del hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, en Chamartín.

Hortensio

Fusión del refinamiento francés y la cocina española de vanguardia en este restaurante instalado en el hotel Gran Meliá Fénix. Cerrado temporalmente.

Montmartre 1889

Fusión de las gastronomías española y francesa en un ambiente refinado en el corazón del Madrid de los Austrias. 

Kuoco 360º food

Cocina creativa que fusiona gastronomías de Asia al Mediterráneo, en pleno barrio de Chueca. 

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