Das kulinarische Angebot um den Paseo de la Castellana

14. Oktober 2025

Auch der Paseo de la Castellana, der als Madrider Finanzzentrum gilt, bietet ein vielseitiges Gastronomieangebot mit den unterschiedlichsten kulinarischen Varianten und etlichen Sternerestaurants. Nach einer Tour rund um die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Gegend wie die Wolkenkratzer des Cuatro Torres Business Area oder das restaurierte Bernabéu-Stadion kann man den Tag mit einer der folgenden Optionen stimmig ausklingen lassen:

Tatel

Paseo de la Castellana, 36. Metro: Núñez de Balboa (L5, L9), Rubén Darío (L5)

Das einladend-schicke Restaurant bietet ein einzigartiges Erlebnis der spanischen Haute Cuisine, exzellenten Service und Live-Musik. Als internationaler Küchenchef wirkt hier Juan Antonio Medina, der das Werk seiner Vorgänger fortsetzt und mit seiner Speisekarte aus ökologischen, lokalen Zutaten das Produkt voll in den Mittelpunkt stellt.

Zalacaín

Calle de Álvarez de Baena, 4. Metro: Gregorio Marañon (L7, L10)

Seit 1973 ein Wahrzeichen der gehobenen Küche in Madrid. Als erstes Restaurant hierzulande, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, ist es quasi Teil der spanischen Geschichte. Im Rahmen der Pandemie musste es schließen, wurde aber im Juli von der Unternehmensgrupppe Urrechu unter Federführung des baskischen Kochs Íñigo Urrechu als Küchenchef wiedereröffnet.

Das neu konzipierte Zalacaín ist zwar nicht mehr im Besitz jener Sterne, arbeitet aber mit fast demselben Team wie zuvor und bietet eine neu aufgelegte Haute Cuisine mit Ausrichtung auf nachhaltige, gesunde und umweltbewusste Küche.

La MaMá Restaurante

Avenida de Brasil, 6. Metro: Santiago Bernabéu (L10)

Das gemütliche Restaurant bietet traditionelle Küche in neuer Form und trägt seit 2019 die Auszeichnung Bib Gourmand des Guide Michelin, die Restaurants mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis honoriert. Unter der Leitung von Küchenchef Marcos Turanzo und Sommelier María Brufau bietet das Lokal Gerichte, deren Aromen an die klassische bürgerliche Küche erinnern, zugleich aber eine frische Note mit sich bringen.

Zu den Stärken des La MaMá zählt zum einen die liebevolle Zubereitung und hohe Qualität der saisonalen, marktfrischen Zutaten. Und zum anderen das Bemühen um perfekten Service am Gast. Es gibt zwei Degustationsmenüs: Saisonal und Klassisch mit den beliebtesten Gerichten des Restaurants, sowie ein Degustationsmenü für Gruppen.

Luzi Bombón

Paseo de la Castellana, 35. Metro: Rubén Darío (L5)

Der Paseo de la Castellana ist Standort einer modernen Brasserie im Besitz der Restaurantkette Tragaluz. Auf der Speisekarte stehen gegrillte Fleisch-, Fisch- und Reisgerichte sowie eine große Auswahl an Beilagen und Portionen zum gemeinsamen Snacken. Von Donnerstag bis Samstag wird Live-Musik geboten.

La Maruca

Paseo de la Castellana, 212. Metro: Cuzco (L10), Plaza de Castilla (L1, L9, L10)

Das Restaurant der Unternehmensgruppe Cañadío unter der Leitung von Paco Quirós und Carlos Crespo bietet kantabrische Küche mit modernen Akzenten in innovativ gestalteten Räumlichkeiten mit Außenterrasse. Es ist Träger des vom Guide Michelin vergebenen Prädikats Bib Gourmand, das ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis würdigt.

Das minimalistisch in angenehmen Weiß- und Holztönen gehaltene Restaurant verfügt über zwei Speisesäle, eine klimatisierte Außenterrasse und einen informellen Thekenbereich im Foyer.

Ichiban

Avenida de Alberto Alcocer, 22 bis. Metro: Colombia (L8, L9), Cuzco (L10)

Für Freunde der japanischen Küche empfiehlt sich dieses helle, 2001 eröffnete Lokal mit japanischer Haute Cuisine. Es besteht aus vier Tischen, Teppanyaki-Grills im Blickfeld der Gäste, einer umfangreichen Sushi-Bar und einer Außenterrasse.

Auf seiner Speisekarte finden sich zum einen Vertreter der traditionellen Küche wie Miso-Suppe, aber auch Fusionsgerichte, in denen japanische Kochkunst mit westlicher Kultur verschmilzt. Verarbeitet werden stets erstklassige Zutaten.

Leña Madrid

Paseo de la Castellana, 57. Metro: Gregorio Marañon (L7, L10)

Das Restaurant mit Sitz im Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid steht unter der Leitung von Küchenchef Dani García aus Málaga, der für sein inzwischen geschlossenes Dani García Restaurante drei Michelin-Sterne sein Eigen nannte. Hier nun führt er sein erfolgreiches Steakhouse, das in einer Kombination aus Innovation, Tradition und Produktqualität mit gängigen Vorstellungen bricht.

Das kulinarische Angebot des Leña basiert auf Feuer, Glut und Raucharomen, wobei sich technische Raffinesse und Wertschätzung des Produkts stets die Waage halten. Im Mittelpunkt der Gerichte stehen Ausgangsprodukt und dessen vielseitige Bearbeitung auf dem Grill mit stets persönlicher Note und internationalem Touch.

La Guisandera de Piñera

Calle Rosario Pino, 12. Metro: Cuzco (L10), Plaza de Castilla (L1, L9, L10)

Das Restaurant ist quasi die Botschaft der asturischen Küche und überzeugt vor allem durch seine delikaten Schmorgerichte mit modernen Akzenten. Der Begriff Guisanderas bezeichnet altbewährte Köchinnen, die als Hüterinnen traditioneller Rezepte gelten. Eine Hommage an Mütter, Großmütter und Urgroßmütter, deren auf kleiner Flamme zubereitete Schmorgerichte eine einfache, gesunde und schmackhafte Küche bieten. Auf der Speisekarte stehen auch Gerichte wie u. a. Hackfleischkroketten, Hummersalat und Flusskrebs-Cremesuppe.

Pabblo

Plaza Pablo Ruiz Picasso, 1 (Torre Picasso). Metro: Nuevos Ministerios (L6, L8, L10), Santiago Bernabéu (L10)

Das Restaurant der Unternehmensgruppe Carbón am Fuße des Wolkenkratzers Torre Picasso ist eine ambitionierte Initiative, die auf gut 2000 m² Fläche eine Kombination aus Gastronomie, Cocktailvariationen und aufwändigen Shows bietet.

Die von Küchenchef Oscar Horcajo präsentierte Karte würdigt die klassischen Gerichte der internationalen und mediterranen Küche wie Lachs- und Kaviar-Blini, Seezunge a la meunière, Ratatouille oder Wiener Schnitzel vom Milchkalb. Abgerundet wird das Angebot durch hausgemachte Desserts und eine erlesene Liste von Cocktails, kreiert von Carlos Moreno.

Mesón Txistu

Plaza Ángel Carbajo, 6. Metro: Tetuán (L1), Valdeacederas (L1)

Das Restaurant unter der Leitung von Gastronom Pedro Abrego, der auch das Asador Donostiarra betreibt, besticht durch traditionelle baskische Küche. Das seit den 70er Jahren bestehende Lokal ist der ideale Ort für Freunde der guten, klassischen Kochkunst.

Zu seinen Fleisch- und Fischspezialitäten empfiehlt der Oberkellner einen guten Tropfen aus dem wohl sortierten Weinkeller. Der krönende Abschluss eines köstlichen Abendessens sind die hausgemachten Desserts.

MAD13

Paseo de la Habana, 13. Metro: Nuevos Ministerios (L6, L8, L10), Santiago Bernabéu (L10)

Das kleine Lokal ganz in der Nähe des Santiago-Bernabéu-Stadions vermittelt New Yorker Flair mit einem Hauch London. Seine Gerichte - angefangen vom Frühstück bis zum stilvollen Abendessen - bestehen stets aus erstklassigen Produkten.

Auf seiner Karte finden sich Portionen zum gemeinsamen Snacken wie knuspriger Entenschinken oder Havanna-Nigiri, Hauptgerichte wie Rindfleisch-Burger, Tataki vom Roten Thun oder Lammkoteletts sowie Desserts.

Marieta

Paseo de la Castellana, 44. Metro: Núñez de Balboa (L5, L9), Rubén Darío (L5)

Das Restaurant der Unternehmensgruppe Larrumba wartet mit mehreren Räumlichkeiten in modernem, zeitgemäßem Look und internationaler Küche auf. Daneben bietet es DJ-Auftritte und Drinks bis in die frühen Morgenstunden.

Die moderne und vielseitige Speisekarte enthält Gerichte zum gemeinsamen Snacken, Salate, Fleisch, Fisch, Reis, leichte Küche und raffinierte Desserts.

Sabor Gaucho

Calle Orense, 83. Metro: Tetuán (L1)

Das Restaurant lädt zu einer kulinarischen Reise zu den Wurzeln der brasilianischen Küche ein und vermittelt mit jedem Gericht eine Geschichte von Tradition und ausgezeichneter Kochkunst. Von der einladenden und lebhaften Atmosphäre bis hin zum herzlichen und aufmerksamen Service bietet das Sabor Gaucho ein Erlebnis, das seine Gäste direkt nach Brasilien entführt.

Schwerpunkt des kulinarischen Angebots ist Churrasco gaúcho. Ganz nach der Tradition der Gauchos im Süden Brasiliens serviert das Restaurant meisterhaft und sorgfältig zubereitete Fleischstücke von höchster Qualität. 

Circolo Popolare

Plaza Pablo Ruiz Picasso, 1. Metro: Nuevos Ministerios (L6, L8, L10)

Im Herzen von AZCA, im Torre Picasso, präsentiert die Gruppe Big Mamma dieses italienische Restaurant, das die italienische Authentizität nicht nur durch seine Aromen, sondern auch durch seine einladenden Räume zelebriert. Ein perfekter Ort, um jedes Ereignis stilvoll zu feiern.

Restaurants Hotel H10 Tribeca

Calle Pedro Teixeira, 5. Metro: Nuevos Ministerios (L6, L8, L10)

Das Hotel H10 Tribeca wartet mit einem gastronomischen Angebot auf, das besonders das gemütliche Restaurant Soho hervorhebt. Mit modernem Design und großen Fenstern genießen Sie ein umfangreiches Frühstücksbuffet sowie eine sorgfältig zusammengestellte Snackkarte inspiriert an der mediterranen Küche für Mittag- oder Abendessen.
Ganz oben im Hotel befindet sich El Cielo de la Castellana, ein Rooftop Bar & Restaurant mit Aperitifs und Cocktailkarte, das ein einmaliges Erlebnis über den Dächern der Stadt bietet.

Casa de Comidas

Calle del Padre Damián, 23. Metro: Cuzco (L10)

Das Restaurant des sevillanischen Küchenchefs Rafa Zafra befindet sich im Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding und läd Sie zu einer Reise durch die spanische Gastronomie ein, bei der Sie traditionelle Gerichte aus saisonalen Produkten mit einem innovativen Touch genießen können. Ein anspruchsvolles und vielseitiges Angebot der Haute Cuisine, das das Hotel als eine der wichtigsten gastronomischen Referenzen der Stadt etablieren soll.

Okio Asian Street Market Azca

Paseo de la Castellana, 77. Metro: Nuevos Ministerios (L6, L8, L10)

Ein neues gastronomisches Angebot, inspiriert von den Straßenmärkten Taiwans, Kyotos und Bangkoks, wo Sie in den Genuss einer vielfältige Auswahl an asiatischen Snacks kommen. Im zweiten Stock sorgt eine Karaoke-Bar für Unterhaltung.

Jai Alai

Calle de Balbina Valverde, 2. Metro: Nuevos Ministerios (L6, L8, L10), República Argentina (L6)

Dieses 1922 gegründete Restaurant neben dem Paseo de la Castellana bietet seit mehr als einem Jahrhundert die beste baskische Küche in Madrid. Dank seiner großzügigen Räumlichkeiten ist es ein idealer Ort für alle Arten von Feiern und Veranstaltungen.

STERNERESTAURANTS

DiverXO

Calle del Padre Damián, 23. Metro: Cuzco (L10)

Das Gebiet um den Paseo de la Castellana darf sich als Standort des einzigen Madrider 3-Sterne-Restaurants, dessen Michelin-Sterne zudem in jeder Ausgabe aufs Neue bestätigt werden, rühmen. Das Restaurant steht unter der Leitung des auf Avantgarde-Küche spezialisierten spanischen Küchenchefs Dabiz Muñoz, der bei den The Best Chef Awards 2021, 2022 und 2023 als bester Koch der Welt ausgezeichnet wurde.

Das seit 2014 im Hotel NH Collection Eurobuilding ansässige Restaurant mit einem außergewöhnlichen kulinarischen Angebot, das sich nur schwer einordnen lässt, bietet ein Degustationsmenü, dessen Gerichte als wahre Kunstwerke gelten. Der Küchenchef selbst spricht von einer „totalen, direkten Küche ohne Umschweife. So etwas wie der Cirque du Soleil”.

Ugo Chan

Calle Félix Boix, 6. Metro: Cuzco (L10), Plaza de Castilla (L1, L9, L10)

Restaurant in der Nähe der Plaza de Castilla, das im Guide Michelin 2023 mit einem Stern (erneuert in der Ausgabe 2024) ausgezeichnet wurde und zudem eine Repsol-Sonne sein Eigen nennt. Unter der Leitung von Chefkoch Hugo Muñoz entsteht eine besondere Spielart der japanischen Küche, in die Akzente der Madrider und der spanischen Küche einfließen.

Bei seinen Gerichten stehen saisonale Produkte stets im Mittelpunkt. Dabei besteht die Wahl zwischen einem Essen à la carte oder dem Omakase-Degustationsmenü, das der Küchenchef vor Ort nach Wünschen, Vorlieben, Eigenheiten und Appetit eines jeden Gastes zubereitet. Eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails rundet das Speisenangebot ab.

RavioXO

Plaza de Manuel Gómez-Moreno, 5ª (Espacio Gourmet Experience, El Corte Inglés Castellana). Metro: Nuevos Ministerios (L6, L8, L10)

Der Bereich Gourmet Experience im El Corte Inglés de Castellana beherbergt ein weiteres Projekt des Madrider Kochs Dabiz Muñoz. Das Restaurant hat seit der Ausgabe 2023 des renommierten Guide Michelin einen Stern inne.

Hier sind Teigwaren und Pasta der gemeinsame Nenner eines kulinarischen Angebots, das keiner bestimmten Kultur zuzuordnen ist. Die Karte würdigt die Arbeit des Kochs bei der Kreation seiner Dumplings seit Bestehen seines anderen Lokals DiverXO.

A´Barra

Calle del Pinar, 15. Metro: Gregorio Marañon (L7, L10)

Das Restaurant am Rande des Paseo de la Castellana erhielt im Jahr 2017, wenige Monate nach seiner Eröffnung, seinen ersten Michelin-Stern, der in der Ausgabe 2024 erneuert wurde. Neben weiteren Auszeichnungen besitzt es auch zwei Repsol-Sonnen.

Es besticht durch eine produkt- und handwerksorientierte Küche mit erstklassigen Zutaten unter der Leitung von Chefkoch Sergio Manzano. Geboten sind zum einen das eigentliche Restaurant mit traditioneller, auf saisonale Produkte ausgerichteter Küche und zum anderen ein Chef‘s Table als besonderes Erlebnis, bei dem man im Rahmen eines Degustationsmenüs den Köchen bei der Arbeit zusehen kann.

Smoked Room

Paseo de la Castellana, 57. Metro: Gregorio Marañon (L7, L10)

Neben dem bereits erwähnten Leña Madrid betreibt Koch Dani García ein weiteres Restaurant im Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid. Ein einzigartiges und exklusives Lokal basierend auf den Grundpfeilern Rauch und Glut, in dem die richtige Technik für jedes Gericht eine wichtige Rolle spielt. Das Restaurant besitzt seit 2022 zwei Michelin-Sterne sowie eine Repsol-Sonne.

Auf der Karte steht das Smoked Room Fire Omakase, ein 15-Gänge-Menü mit innovativen Kreationen, die je nach saisonalen Produkten variieren. Die Zubereitung der Gerichte erfolgt - sowohl in Konzept als auch Gestaltung von der japanischen Küche inspiriert - durch Verfahren wie Räuchern, Grillen auf Glut und Reifungsprozesse

ENTDECKEN SIE DAS CUATRO TORRES BUSINESS AREA

Volvoreta

Paseo de la Castellana, 259 – B (Eurostars Madrid Tower). Metro: Begoña (L10), Chamartín (L1, L10)

Das Restaurant im Hotel Eurostars Madrid Tower, ansässig im Gebäude Torre PWC im Baukomplex Cuatro Torres Business Area, bietet feinste mediterrane Küche mit einem Hauch Signature Cuisine und einen spektakulären Blick auf die Berge um Madrid.

Es besticht durch sein klassisch-elegantes Dekor mit viel Liebe zum Detail, dessen Hauptmerkmal der einzigartige Blick auf die Stadt ist. Das kulinarische Angebot setzt auf traditionelle Rezepte passend zur jeweiligen Jahreszeit sowie Gerichte mit ungewöhnlicher, innovativer und überraschender Präsentation. Sein Degustationsmenü besteht aus sechs Gerichten und einem Dessert.

Élkar

Paseo de la Castellana, 259 D (Torre Emperador Castellana). Metro: Begoña (L10), Chamartín (L1, L10)

Das Restaurant im 33. Stock des Torre Emperador Castellana befindet sich auf 160 m Höhe und gilt als das höchstgelegene Restaurant Spaniens. Es bietet den besten Blick auf Madrid, bei dem Feinschmecker in exklusivem Rahmen unvergessliche Erlebnisse erwarten.

Das Élkar vereint Tradition und Avantgarde in einer Speisekarte basierend auf mediterraner Marktküche und kombiniert klassische Aromen mit modernen Verarbeitungsmethoden. Die nach fachlicher Beratung von Küchenchef Fran Vicente zubereiteten Gerichte sind samt und sonders ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

Torre Caleido

Paseo de la Castellana, 259. Metro: Begoña (L10), Chamartín (L1, L10)

Das 181 m hohe Hochhaus Torre Caleido mit seinen 36 Stockwerken bietet auf 16.000 m² Geschäfts- und Restaurantfläche ein vielfältiges gastronomisches Angebot mit Gerichten aus aller Welt.

Dieser Gastro-Bereich bietet ein innovatives Sortiment von den besten Akteuren der Gastronomiebranche sowie Angebote für Health-Food-Fans bzw. kulinarische Neuheiten für alle auf der Suche nach neuen Erfahrungen und Geschmackserlebnissen. Dazu gehören u. a. das Makan Saj mit echter libanesischer Traditionsküche, das Kanbun mit asiatischen und westlichen Aromen, das Honest Greens mit Schwerpunkt auf real food und Naturprodukte und das Grosso Napoletano, das von der renommierten Zeitschrift 50 Top Pizza als weltbeste Restaurantkette für handwerklich zubereitete Pizza ausgezeichnet wurde.