Con la última luna nueva del invierno celebramos el Carnaval, ese momento tan especial para desplegar todo nuestro ingenio y humor y entregarnos al baile y a la fiesta. En 2021, del 12 al 17 de febrero, Madrid volverá a ser una fiesta y, recuerda, ¡no te vayas sin probar estos días la Sardina del Carnaval !
El Gran Desfile de Carnaval la lectura del pregón , el Baile de Máscaras del Círculo de Bellas Artes (S13 feb 00:00 h), el manteo del pelele (D14 feb), el encuentro de murgas y chirigotas (D14 feb), la muestra de comparsas madrileñas (M16 feb) y la llegada del fin de fiesta con el simbólico “entierro de la sardina ” (X17 feb) son algunos de los atractivos clásicos del carnaval madrileño.
El Entierro de la Sardina (Miércoles 17 feb 2021) La fiesta de Carnaval se cierra con el Entierro de la Sardina
El entierro arranca en la plaza de San Antonio de la Florida atraviesa el puente del Manzanares y pasa por el paseo del Comandante Fortea, la calle Santa Comba, la calle del Doctor Casal y el paso subterráneo de la M-30 (Consultar mapa
La sardina se entierra en la Fuente de los Pajaritos de la Plaza de las Moreras de la Casa de Campo. El acto termina con una gran fogata, que simboliza la quema de las malas acciones o de los pensamientos negativos. Por su parte, las cenizas personifican los brotes de alegría, paz y concordia que tanto caracterizan a la gente de Madrid.
Por la mañana de ese mismo día, de 10:00 a 15:00 horas, la Alegre Cofradía del entierro de la Sardina recorrerá el Madrid de los Austrias, partiendo de la calle Rodrigo de Guevara y terminando en la Plaza Mayor con la lectura del pregón y una actuación musical.
La sardina del Carnaval El Carnaval de Madrid es una seña de identidad de nuestra ciudad y el Entierro de la Sardina la sardina fallecida ", desde hace unos años, las principales pastelerías, restaurantes y mercados sardina de carnaval .
Con chocolate o sin él, dulce o salada, grande o pequeña, pero siempre artesana, la sardina del carnaval se puede encontrar y degustar, hasta mediados de marzo, en las distintas pastelerías, restaurantes, hoteles y mercados de Madrid
carnaval_de_la_vega_republica_dominicana_-_asociacion_amatrisa.jpg
