Mercados municipales de Madrid

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Cada mañana 46 mercados municipales de Madrid ponen al alcance de sus clientes una inmensa oferta comercial, con todo tipo de productos de la mejor calidad y al mejor precio. Aves, carnes, pescados, verduras, ultramarinos, artículos de todo tipo y también platos ya elaborados, delicatessen, take away, bares de tapas y restaurantes donde ir a comer.

Estos mercados se han convertido en espacios para la experimentación culinaria, donde el gourmet descubrirá su paraíso: quesos, vinos, embutidos, dulces, comida internacional y un suculento etcétera que se renueva sin cesar.

LISTADO DE MERCADOS MUNICIPALES

Arganzuela

  • Mercado de Guillermo de Osma
  • Mercado de Santa María de la Cabeza

Carabanchel

  • Mercado de Puerta Bonita
  • Mercado de San Isidro

Centro

  • Mercado de Antón Martín
  • Mercado de Barceló
  • Mercado de la Cebada
  • Mercado de Los Mostenses
  • Mercado de San Antón
  • Mercado de San Fernando

Chamartín

  • Mercado de Chamartín
  • Mercado de Prosperidad
  • Mercado de San Cristóbal

Chamberí

  • Mercado de Chamberí
  • Mercado de Guzmán el Bueno
  • Mercado de Vallehermoso

Ciudad Lineal

  • Mercado de Bami
  • Mercado de Las Ventas
  • Mercado de San Pascual

Latina

  • Mercado de Alto de Extremadura
  • Mercado de Las Águilas
  • Mercado de Tirso de Molina

Moncloa-Aravaca

  • Mercado de Argüelles
  • Mercado de Valdezarza

Moratalaz

  • Mercado de Moratalaz

Puente de Vallecas

  • Mercado de Doña Carlota
  • Mercado de Mediodía-Entrevías
  • Mercado de Numancia
  • Mercado de Puente de Vallecas

Retiro

  • Mercado de Ibiza
  • Mercado de Pacífico

Salamanca

  • Mercado de Diego de León
  • Mercado de la Guindalera
  • Mercado de La Paz

Tetuán

  • Mercado de La Remonta
  • Mercado de Maravillas
  • Mercado de Tetuán
  • Mercado San Enrique

Usera

  • Mercado de Jesús del Gran Poder
  • Mercado de Orcasitas
  • Mercado de Orcasur
  • Mercado de Usera

Vicálvaro

  • Mercado de Vicálvaro

Villa de Vallecas

  • Mercado de Santa Eugenia
  • Mercado de Villa de Vallecas

Villaverde

  • Mercado de Villaverde Alto

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RECETAS DE MADRID

¡Prepáralas en casa siguiendo las instrucciones de los más prestigiosos cocineros y reposteros de Madrid! 

Con esta ruta se te va a hacer la boca agua. ¡Te damos la receta de Miguel Carretero, del Santerra, ganador del premio a la mejor croqueta del mundo en Madrid Fusión Alimentos de España 2022!

Numerosos restaurantes, bares y tabernas de Madrid han hecho de la tortilla de patata su plato estrella. ¡Te damos la receta de Colósimo!

La Antigua Pastelería del Pozo es la pastelería más antigua de Madrid. Sus roscones de Reyes son famosos, pero también sus polvorones. ¡Conoce su receta!

Si hay un plato típico en Madrid para hacer frente a las bajas temperaturas ese es el cocido, para tomar vuelco a vuelco. El restaurante La Clave nos ha dado su receta

Estamos en otoño y apetece tomar algo caliente. Damos la vuelta al mundo sin salir de Madrid para probar las mejores sopas y te descubrimos la receta de sopa de ajo de Casa Botín.

El 9 de noviembre es el día de la patrona de Madrid, la Virgen de la Almudena. Celébralo degustando el dulce que lleva su nombre. Nuestros amigos de El Riojano nos han dado la receta.

Una de las pastelerías con más historia de Madrid, La Mallorquina, nos da su receta para disfrutar del dulce con el que celebramos la llegada del mes de noviembre: los buñuelos de viento.

Un refresco de lo más veraniego y de lo más castizo de la mano del barman Diego Cabrera, de Viva Madrid y Salmón Gurú.

Los platos más castizos y típicos de las fiestas de agosto. Toma nota: tenemos, en exclusiva, la receta de las gallinejas, con su toque de fusión, del restaurante Salino.

Los churros con chocolate más famosos de la ciudad son los de la chocolatería San Ginés. ¡Descubre su receta!

Iván Sáez, chef de La Tajada, nos enseña cómo preparar en casa las patatas más típicas de los bares de Madrid  ¡Ojo que pican!

Te traemos la receta del Palentino, uno de los imprescindibles de Malasañade este pincho de bacalao frito y rebozado, el más solicitado en las tabernas madrileñas allá por el siglo XIX.

Cualquier época del año es buena para degustar uno de los platos más castizos del recetario madrileño. Prístino, casa de comidas contemporánea, nos da la receta.

El rabo de toro es el protagonista gastronómico del mes de mayo.  Juan Francisco Robles, chef del restaurante Patio de Leones, nos da su receta ¡y también algún truco! 

La Taberna Pedraza, en el Barrio de Salamanca, junto al paseo de Recoletos, nos da la receta de su plato más famoso. ¡Ojo! No lleva cebolla, pero sí mucho cariño.

Si estamos en Madrid y estamos en mayo ha llegado el momento de comer las muy típicas rosquillas del santo. El Horno de San Onofre nos da su receta.

Garbanzos, espinacas y bacalao son los ingredientes básicos de este plato, perfecto para estos días. 

Aunque soñemos con la Plaza Mayor también podemos prepararnos el típico bocadillo de calamares en nuestra casa. Jesualdo Bermejo, del restaurante Tablafinanos enseña cómo hacerlo.

Es el dulce por excelencia de la Semana Santa, con muchos siglos de tradición y muy fácil de preparar en casa. 

  • Recetas centenarias de la gastronomía madrileña / RCM
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