Bienvenidos a Madrid
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La Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG) celebra en Madrid durante el mes de noviembre la primera edición del Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, bajo el título Gastronomía: el nuevo motor del turismo. Un encuentro que permite a todos los países europeos informar sobre su oferta turística gastronómica y de sus proyectos futuros.
Esta iniciativa cuenta con el apoyo de la Comunidad de Madrid, a través de su Consejería de Cultura, Turismo y Deporte, y con la colaboración de la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Un espacio en el que representantes y expertos nacionales e internacionales analizarán los retos y oportunidades del sector.
Cabe destacar que Madrid ostentó, durante el período 2024/2025, el título de Capital Europea de la Cultura Gastronómica, un reconocimiento otorgado por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía. De esta manera, Madrid sucedió a ciudades como Cracovia, Oeiras y Estocolmo, y recientemente ha traspasado el título a Gdansk, en Polonia.
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