La Botillería

Situado en el Madrid de los Austrias, junto al Teatro Real, se encuentra este original restaurante decorado al estilo de los viejos cafés europeos. Un lugar único en el histórico Madrid de los Austrias que, por su ubicación, tiene unas vistas inmejorables al Teatro Real y una amplia terraza en la Plaza de Oriente y la calle Carlos III.

En su local dispone de salones para grupos y una terraza con vistas al Palacio Real. En su planta baja se encuentra el salón El Aljibe, una de las salas pertenecientes al antiguo monasterio que el rey Felipe III mandó construir en 1613, en el que se pueden celebrar eventos públicos o privados. Sus paredes y techos son de ladrillo visto, en forma abovedada, y a través del suelo acristalado se pueden entrever los restos arqueológicos del antiguo Madrid.

A cargo del chef Fabián Aguado, la cocina de La Botillería es un viaje a la gastronomía mediterránea, con sabores y productos de primer nivel.