Madrid per intenditori

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Per i palati più esigenti, per coloro che desiderano gratificarsi ogni giorno o che vogliono togliersi un capriccio, Madrid offre luoghi ed esperienze che fanno la differenza.

Gourmet

L'offerta culinaria a Madrid è straordinaria ed è in costante crescita ed evoluzione. Tra i locali più tradizionali figurano Botín, il ristorante più antico del mondo, Lhardy, famoso per il suo cocido (stufato), Casa Lucio, dove i nobili e gli artisti di Hollywood mangiano uova con patatine fritte, Viridiana, tappa obbligata per Gabriel García Márquez quando soggiornava a Madrid e Zalacaín.

Se siete alla ricerca di sapori più innovativi, Madrid vanta ben quindici  ristoranti con stelle Michelin: DiverXO, dello chef Dabiz Muñoz, è uno di quelli che fa tendenza in città.

I palati più esigenti e golosi dovrebbero visitare Casa Mira per provare alcuni dei torroni più famosi della città, La Violeta, celebre per le deliziose caramelle che facevano impazzire Alfonso XIII oppure l’innovativo locale madrileno del catalano Oriol Balaguer, che ha avuto anche il merito rinnovare e rilanciare La Duquesita.

Se state cercando un'esperienza culinaria internazionale, Kabuki e 99 Shushi Bar sono delle ottime opzioni per la degustazione della gastronomia orientale. Punto MX e Astrid y Gaston, invece, ci portano dall’altra parte dell’oceano per assaporare la nuova cucina latinoamericana.

Coloro che vogliono cucinare a casa e cercano i migliori ingredienti, hanno varie possibilità. Un'idea potrebbe essere quella di acquistare del buon pesce presso Pescaderías Coruñesas, l’olio di oliva a La Chinata o al Patrimonio Comunal Olivarero, e frutta e verdura al prestigioso El Anón Cubano o alla splendida Frutería Vázquez, famosa per le visite di celebrità nel quartiere di Salamanca.

Negli ultimi anni sono stati creati degli spazi alternativi al vecchio concetto del mercato: le bancarelle tradizionali si impegnano per offrire un genere più creativo e collaborano con cucine e tavole calde che preparano e servono i prodotti all'istante. Il bel Mercado de San Miguel, il più recente Mercado de San Ildefonso, i rinnovati Mercado Barceló e Mercado de San Antón, nel centro di Chueca, o l'emblematico Mercado de La Paz, eccezionale esempio dell'architettura in ferro del XIX secolo, sono alcune testimonianze di questa tendenza in aumento.

Drink

Madrid ospita alcuni bar e cocktail lounge di prestigio internazionale: lo storico Museo Chicote, più volte considerato il miglior bar d'Europa e frequentato da bevitori famosi come Frank Sinatra, Ava Gardner e Bette Davis, il mitico Del Diego, uno dei cocktail bar più rinomati della città, o l’affollato José Alfredo, con la sua apprezzata atmosfera decadente.

Relax

Anche alcuni hotel potranno soddisfare le esigenze di coloro che cercano un trattamento delizioso e un ambiente selezionato. Oltre agli alberghi storici, come il Ritz, il Palace, il Wellington, l’InterContinental e il Villa Magna, figurano altri più recenti, attuali o meno affollati: il Silken Puerta de América, l’Orfila, il Santo Mauro, l’Hesperia, l’Eurostars Madrid Tower, il Gran Meliá Palacio de los Duques e il Barceló Torre de Madrid.

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