Lucio Blázquez gestisce questo celebre ristorante di La Latina, frequentato da politici, artisti, toreri e persino dal Re (cosa che, chiaramente, rende la prenotazione obbligatoria).
Decorata come una taverna del XIX secolo, con un’atmosfera molto vivace, Casa Lucio incarna come pochi i valori tradizionali della ristorazione madrilena. Cucina dalla lunga storia (sotto la direzione di Aurelio Calderón), che deve il suo successo all’elevata qualità degli ingredienti, alla professionalità del servizio e a una cantina sempre ben fornita.
Non si può non provare il suo bollito o l’eccellente trippa alla madrilena, ma tra i suoi piatti celebri ci sono anche la frittata di patate con verdure, le uova strapazzate, il cappone "en pepitoria" (con salsa all’uovo), le patate alla Lucio e, tra i dolci, la deliziosa crema di riso al latte.
Ma, senza dubbio, il piatto forte è l'huevos rotos, famoso in tutta Madrid, nessuno lascia Casa Lucio senza averlo provato. È una ricetta semplice, fatta di uova fritte sbriciolate, prosciutto serrano e patatine fritte, ma grazie alla qualità degli ingredienti utilizzati e al modo in cui vengono cucinati, è diventata un pasto di lusso.
I tre figli di Lucio adesso gestiscono l'attività e grazie a loro sono stati aperti altri tre locali: il ristorante Viejo Madrid (Cava Baja, 32), El Landó (Plaza de Gabriel Miró, 8), e la taverna Los Huevos de Lucio (Cava Baja, 30).
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