Fundada en 2015, Panda Patisserie ofrece desde su obrador y tienda del distrito de Chamberí la mejor pastelería japonesa moderna, siendo los pioneros en España en elaborar la Cotton Cheesecake japonesa (2015) y los Fluffy Pancakes (2019), así como la primera pastelería de Madrid en ofrecer Mochi, Dorayaki o Kakigori. En su local se pueden descubrir el desayuno occidental y el brunch japoneses.
Panda Patisserie ofrece café de especialidad, controlando todo el proceso del café desde su origen hasta su consumo gracias a su equipo de baristas que cuidan cada detalle de la extracción, limpieza y control de calidad para crear cafés únicos, y té matcha de origen importado desde Japón.
En su obrador crean pan de molde japonés Shokupan, así como hojaldre, masas laminadas y un brioche estilo japonés que se puede disfrutar en su melón pan, dónuts de yuzu, cinnamon rolls, brioche de frutas y muchas otras piezas.
Disponen también con vajillas de diseño japonés, textiles y artículos para elaborar café de marcas como Kinto o Hario.
Además, desde 2020, cuentan con el servicio de envío a domicilio.
