Tras una ambiciosa reforma, este alojamiento, con 110 años de antigüedad, reabre sus puertas de la mano de la cadena hotelera Mandarin Oriental.
El majestuoso edificio, situado en el Paisaje de Luz (declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2021), sigue conservando el carácter único del estilo Belle-Époque y el espíritu original concebido por el célebre hostelero César Ritz, su director originario. Sus 100 habitaciones y 53 suites, decoradas por los famosos diseñadores parisinos Gilles & Boissier, cuentan con un elegante estilo residencial “clásico contemporáneo” y ofrecen a sus huéspedes lo último en alojamiento urbano de lujo.
Entre sus muchas novedades destaca la recuperación de la emblemática cubierta de cristal ubicada en el centro del hotel. Por otra parte, exhibe una selección de obras de arte y piezas inspiradas en el fuerte vínculo que lo une a la ciudad que lo acoge.
En cuanto a su oferta de restauración, el triestrellado chef Quique Dacosta ha sido elegido para diseñar, llevar a cabo y supervisar todas las operaciones culinarias de los cinco restaurantes y bares del hotel. Entre los que se encuentran: Deessa, un exclusivo restaurante con dos estrellas Michelin, dirigido por el propio Quique Dacosta, con vistas al famoso jardín del hotel y con una mesa oculta del chef en la que algunos privilegiados podrán ver, in situ y muy puntualmente, la perfecta coreografía de todo el equipo de cocina en marcha; Palm Court , el restaurante más clásico de Mandarin Oriental Ritz, y con el chef Sergio de la Plata en sus fogones; El Jardín del Ritz, un oasis urbano con animadas comidas al aire libre; Pictura , un bar respaldado por una galería de retratos en la que han participado conocidos artistas y creadores españoles y con un menú de cócteles clásicos; y por último, Champagne Bar , un exclusivo menú de tapas maridados con lujosa selección de champanes.
Además, entre sus instalaciones, cuenta con una piscina climatizada interior, una piscina de vitalidad, duchas de sensaciones, una sala de vapor y un moderno gimnasio.
Descanso de actores y nobles
La más distinguida de todas sus estancias es la Royal Suite , situada en la primera planta y con casi 190m2, que cuenta con amplios balcones privados con vistas al Museo del Prado y la Plaza de la Lealtad y está ubicada en el mismo lugar en el que César Ritz la diseñó y en el que, durante más de 100 años, se alojaron realeza y celebridades.
Entre las familias reales que se han alojado en él se encuentran la de Mónaco, el Maharaja de Kapurtala y su mujer, el príncipe y la princesa de Gales, el duque de Windsor y su esposa. La lista de estrellas de Hollywood también es amplia: Henry Fonda, Cary Grant, Orson Welles, Rita Hayworth, Sofia Loren, Elisabeth Taylor, Richard Gere, Warren Beatty, Mel Gibson, Jodie Foster o Julia Roberts son algunos de los que han pasado por este hotel centenario.
Mandarin Oriental Ritz, Madrid incorpora los platos de cuchara invernales a su menú del día
Palm Court, el restaurante más clásico de Mandarin Oriental Ritz, incorpora en su oferta gastronómica los platos más tradicionales de la cocina española. Lentejas, fabes, menestra de verduras, cocido madrileño o callos, cocinados a fuego lento con la gran maestría de Sergio de la Plata, Head Chef de Palm Court. Esta propuesta, que se podrá disfrutar durante la época invernal, incluye uno de estos fantásticos guisos tradicionales como primer plato para después continuar con un segundo de primer nivel. La única excepción es el clásico cocido que conforma los tres típicos vuelcos y finaliza con un delicioso postre de la casa.
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