El amor por la gastronomía y la cultura japonesa es la base de este restaurante situado en la Plaza de Cascorro, punto neurálgico del Rastro, el popular mercadillo que los domingos por la mañana ameniza las calles del centro de la ciudad. Además de restaurante, tiene librería y en él se pueden adquirir alimentos japoneses.
En su carta se puede degustar sushi sin gluten y vegetariano (elaborado en el momento), ramen vegano, udon, yakisoba salteado con verduras, gyozas, yakitori, edamame o takoyaki, entre otras muchas opciones. Dispone de un menú de mediodía, compuesto por diferentes tipos: menú ramen vegano, menú ramen carne, menú udon carne, menú chirashi y menú sushi. Los fines de semana se puede disfrutar de menús de sushi especiales.
En su librería se encuentran las obras de varios autores nipones, desde los clásicos Junichiro Tanizaki, Soseki, Kenzaburo Oe, Mishima, Kawabata, Akutagawa, Dazai, a los modernos Banana Yoshimoto, Yasutaka Tsutsui, Yoko Ogawa, Haruki o Ryu Murakami. También se puede encontrar manga en japonés.
Yan Ken Pon cuenta con otro restaurante en el barrio de Lavapiés, en el Mercado de San Fernando, en la calle de Embajadores, 41.
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