Taberna El Caldero

Esta taberna, situada a poca distancia de la estación de Atocha, es la versión más informal del restaurante El Caldero, ambos especializados en cocina murciana. Materia prima recién llegada de Murcia sirve para elaborar tapas y platos típicos de la región regados con una gran selección de vinos.

Entre las especialidades de La Taberna Murciana destacan el zarangollo con gamba roja -un revuelto de calabacín, cebolla y patata-, las berenjenas fritas con salmorejo, o los chipirones a la plancha con sofrito de tomates raf y ajetes.

Sin embargo, aquí el protagonista es el arroz preparado de diversas maneras, tales como el arroz al caldero elaborado con ajo, tomate, ñoras y pescado del Mediterráneo y del Mar Menor o el arroz negro.

Se pueden hacer encargos de paellas para llevar a domicilio.