Shuwa Shuwa

Entre Chueca y la zona de Salesas se encuentra este auténtico bar de sake, el primero en Madrid y en España, en el que se puede vivir una experiencia japonesa genuina gracias a las más de 60 variedades de sake (conocido como el vino de arroz) que se sirven, elaborados en las bodegas más prestigiosas de Japón, como Kubota, Yaekagi, Ozeki o Nanbubijin.  

El local está decorado con estética minimalista, con múltiples botellas de sake y barricas tradicionales, creando un ambiente tradicional a la par que contemporáneo. Cuenta con una barra de sushi a la entrada para el mediodía y durante las cenas.

En su carta, además de sake, se pueden encontrar tapas japonesas como sardinas en aceite de oliva con rábano rallado, algas cocidas con soja y verduras, atún en aceite de sésamo y salsa de soja o carne de wagyu japonesa cocida en salsa, entre otros. También se pueden degustar distintos cócteles.

Shuwa Shuwa organiza también talleres de degustación de sake.