Salutteria

Este sofisticado y acogedor restaurante presenta una propuesta gastronómica centrada en las recetas caseras tradicionales italianas, reinterpretadas por el chef David Ariza y elaboradas con productos artesanos italianos. Además, el espacio cuenta con una bodega variada compuesta por vinos nacionales e italianos, y una pequeña charcutería.

El espacio, de 100 metros cuadrados, está dividido en dos espacios. En la zona del bar hay cuatro mesas altas y diez mesas bajas, que conviven con el colmado y la enoteca. El diseño interior recrea una auténtica salumeria italiana con toques modernos, una tradicional casa de comidas romana, donde se ha utilizado principalmente el mármol, la forja y la madera.

La Saluttería destaca por sus tablas de charcutería artesana para compartir, sus focaccias y sus pinsas de masa madre, inspiradas en las que se sirven en las tascas italianas. Además, todos los jueves, de 18:00 a 20:30 h, se ofrece el auténtico aperitivo italiano.