Lhardy es el primer restaurante de lujo de Madrid. Inaugurado en 1839 por Eugenio Huguemei, representa el esplendor de la Alta Cocina Española e Internacional, avalado por sus más de 175 años de protagonismo en la vida de la ciudad. Forma parte de la Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid.
Cuenta con un comedor principal, el Salón Isabelino, y 5 privados: Salón Japonés, Blanco, Sarasate, Gayarre y Tamberlick. Decorados con una elegancia decimonónica que permanece inalterable al paso del tiempo, han sido testigos de importantes reuniones de políticos e intelectuales en las que se han decidido derrocamientos de reyes, repúblicas, regencias y dictaduras.
En su carta se encuentran platos típicos de la gastronomía madrileña como el cocido en dos vuelcos, posiblemente uno de los mejores de la ciudad. Son tradicionales sus recetas de caza mayor preparadas con salsas y no se pueden olvidar sus especialidades, que incluyen Callos a la madrileña, Lomo de ciervo glaseado, Perdiz estofada o Pato silvestre al perfume de naranja.
Lhardy dispone también de una tienda en la que se puede adquirir una amplia selección de productos delicatessen, así como elegir entre una gran variedad de vinos, regalos de empresa y cestas de navidad. También cuenta con servicio de envío a domicilio.
Como dato de interés cabe destacar que los clientes del restaurante cuentan con hora y media de parking gratuito en el aparcamiento de Metro Sevilla.
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