La Vera

Este restaurante, ubicado en lo que fuese una antigua jamonería, se caracteriza por la cocina extremeña que se prepara en sus fogones. Más concretamente las especialidades que se sirven provienen de la comarca de La Vera, situada en la provincia de Cáceres.

De entre sus platos caseros y tradicionales destacan las recetas de origen pastoril como las migas, los guisos de cabrito, el frite extremeño, el jamón de bellota o sus quesos, además de postres tan populares como los huesecillos o las rosquillas. Todos preparados con productos cacereños y servidos a modo de tapas o de menús, según guste al comensal. Su ubicación es realmente privilegiada en la calle Atocha, en el centro de Madrid.