Izariya

Este restaurante de alta cocina ligera japonesa, conocida como kaiseki, inaugurado en 2014, está situado en el castizo barrio de Chamberí y es el cuarto local del prestigioso chef nipón Masahito Okazoe, el primero que el cocinero abre en Europa.

Izariya es un pequeño establecimiento con capacidad para 30 comensales (7 en barra y los 23 restantes repartidos en 4 mesas) que ofrece platos ligeros y de temporada elaborados mediante una alta técnica culinaria y extremo cuidado de su presentación.

Además de diversos menús que van cambiando en función de las materias primas adquiridas cada día en el mercado, su carta presenta una extensa variedad de sakes traídos de 18 bodegas diferentes de Kochi, el pueblo natal de Masahito Okazoe.