Muy cerca de Nuevos Ministerios se puede saborear la auténtica cocina peruana de la mano de este restaurante que, gracias a su chef Marcos Machado, presenta una propuesta gastronómica innovadora, con platos vanguardistas inspirados en sabores, sensaciones y texturas modernas elaborados con las mejores materias primas.
El local se divide en dos plantas, con espacio para 40 comensales en el salón a pie de calle, y para 60 en el sótano. Se trata de un lugar flexible y polivalente con 5 zonas diferenciadas, con tres salas de restaurante y una barra desde la que se realiza un showcooking de ceviche. También cuenta con una terraza exterior situada en frente del restaurante.
Ceviches, tiraditos o piscos sour lideran una carta que ofrece platos en los que también se percibe la influencia de las cocinas española, francesa, italiana y asiática, fundamentalmente japonesa. Además, cuenta con dos menús degustación. Su propuesta se completa con una selección de cócteles.
Inti de Oro tiene otras sucursales en la calle Ventura de la Vega, 12 (Barrio de las Letras), y en la calle de Ferraz, 37, (Moncloa).
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