El Tormo

El restaurante se encuentra justo al lado del Palacio Real, y ofrece en su cocina platos castellanos tradicionales y típicos de la Mancha. 

Entre las principales especialidades de este restaurante destacan el bacalao con miel, gazpachos manchegos de carne de caza acompañados de galianos, morteruelos, pisto toledano, asadillo con legumbre, arroz campesino de liebre, ajoarrieros de La Mesta, albóndigas de gallina o caldereta de cordero. En cuanto a los postres, todos caseros, destaca el queso manchego con mostillo (una especie de membrillo elaborado con mosto, miel, nueces y canela). Se recomienda reservar mesa, sobre todo los fines de semana. Los platos cambian diariamente, y las gachas, el bacalao a la miel y el tiznao hay que pedirlo por encargo.