El Cenador de Salvador

Este restaurante forma parte de un prestigioso complejo hotelero integrado por un restaurante de alta cocina liderado por el prestigioso chef Salvador Gallego, distribuido en refinados salones y jardines; un hotel exclusivo con siete habitaciones; un recinto dedicado a reuniones y banquetes; y una escuela de cocina.

Este restaurante, situado en dos plantas del chalet serrano, consta de media docena de salones con ambientaciones íntimas y tres terrazas ajardinadas donde recrearse con una corta carta, pero renovada diariamente, de acuerdo con la temporada y el mercado. Mezcla de platos tradicionales y creativos, desde guisos como alubias de Tolosa con su matanza o guiso de patatas y cocochas de merluza a la vasca hasta la ensalada de sushi de bacalao con vinagreta de sobrasada.