Disfruta de una nueva forma de entender la gastronomía completamente a oscuras de la mano del conocido chef Manu Núñez. Esta innovadora experiencia sensorial permite cenar y realizar catas de vinos de una manera distinta, sin luz y despertando, de esta manera, el resto de sentidos.
El restaurante, ubicado en la céntrica Plaza del Biombo, rompe con todos los esquemas e ideas preestablecidas en el mundo de la hostelería. Los clientes son atendidos en la más absoluta oscuridad con el objetivo de anular el sentido de la vista, potenciando así la acción del resto de los sentidos. De esta forma, un acto tan básico como comer se convierte en una experiencia completamente nueva que permitirá alcanzar nuevas percepciones a nivel olfativo y gustativo.
El concepto Dans le noir? plantea del mismo modo un escenario social innovador. Al contar, en gran medida, con personal invidente, acudir al restaurante supone también una experiencia humana muy intensa. La afinidad y confianza que el comensal debe depositar en los camareros revaloriza las capacidades profesionales del mismo.
El local cuenta también con un bar y lounge donde poder tomar una copa antes de la cena.
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