El cielo de Urrechu

La creatividad gastronómica del chef vasco Iñigo Urrechu se disfruta desde el cielo de Madrid en este restaurante situado en la última planta del centro comercial Zielo Shopping de Pozuelo. La carta presenta lo mejor de las cocinas tradicionales mediterránea y vasca, con productos de mercado y un toque vanguardista.

El local disfruta de unas vistas impresionantes del skyline madrileño. Está dividido en varias zonas diferenciadas: una moderna barra que desemboca en un pequeño rincón de mesas para picoteo informal, un comedor amplio, moderno y luminoso y una planta superior en la que hay una terraza que cuenta con un reservado con aforo para 40 comensales y un bar de copas.

Su oferta gastronómica es amplia, con varios entrantes, carnes, pescados y platos clásicos de Urrechu, como el corte de foie-gras con teja crujiente de pan dulce en ensalada o la merluza en salsa verde con almejas y verduras de temporada. Los postres son todos artesanales. Además, cuenta con una gran selección de vinos nacionales e internacionales, cócteles y destilados.