99 Sushi Bar (Ponzano)

Situado en el barrio de Chamberí, este restaurante es una buena propuesta gastronómica para iniciarse en la cocina japonesa y degustar algunos de sus platos más típicos.

Los hermanos León pusieron en marcha este proyecto entendiéndolo como un lugar no elitista, sino popular y urbano. Es el lugar perfecto para aquellos que quieren iniciarse en la comida japonesa pero tienen sus problemas con alguna de sus propuestas gastronómicas como el pescado crudo. Aquí hay que probar su delicado tartar de salmón o de un carpaccio de toro con jenjibre y tomate caramelizado que no puede dejar a nadie indiferente, por muy primerizo que se sea en este tipo de comida.