Restaurantes com estrela
Restaurantes com estrela
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Em Madrid existem perto de 3.100 restaurantes. Muitos, e também de muita qualidade. DiverXO – com três estrelas–, Santceloni, La Terraza del Casino, Ramón Freixa Madrid, El Club Allard, DSTAgE e Coque (com suas duas estrelas já confirmadas e no centro de Madrid) – com duas – e Kabuki, Kabuki Wellington, Álbora, La Cabra, Punto MX, Lúa, A'Barra, Gaytán, La Candela Restó e Cebo e El Invernadero (que fechou em Collado Mediano e voltou a abrir no final de maio na capital Madrid) – com uma estrela –, foram os estabelecimentos escolhidos pelo famoso Guia Michelin na sua edição de 2018. Além disso, nos arredores da cidade, quatro restaurantes (Casa José, Chirón e Montia) possuem uma estrela Michelin. Pratos bem executados, um serviço esmerado e um ambiente cuidado são seus principais trunfos.
O chef David Muñoz lidera o único restaurante com três estrelas Michelin de Madrid. Uma verdadeira experiência sensorial.
Duas estrelas Michelin em pleno passeio de La Castellana num restaurante que se baseia no produto de mercado liderado por Óscar Velasco.
Com duas estrelas Michelin, o restaurante que dirige Paco Roncero é o melhor expoente da vanguarda gastronómica.
No bairro de Argüelles, María Marte lidera este templo gastronómico com estilo de club privado, possuidor de duas estrelas Michelin.
Diego Guerrero, distinguido com a sua segunda estrela Michelin no seu restaurante da rua Regueros.
Localizado no Hotel Único, no bairro de Salamanca, constitui uma experiência gastronómica excecional, digna das suas duas estrelas Michelin.
A cozinha criativa e vanguardista de Mario Sandoval conserva as suas duas estrelas Michelin, na sua nova sede no centro de Madrid.
O selo de qualidade Kabuki alia-se ao Wellington para oferecer um dos melhores restaurantes japoneses.
Esteban Murata é um seguidor da escola criada por Ricardo Sanz, continuando a oferecer a melhor cozinha japonesa no seu restaurante de Tetuán, classificado com uma estrela Michelin.
Cozinha tradicional revisitada, inspirada nos produtos de temporada e dirigida por Raúl Prior, possuidor de uma estrela Michelin.
O primeiro restaurante da Europa de cozinha mexicana a conquistar uma estrela Michelin.
O local de Chamberí do jovem Javier Aranda conta com uma estrela Michelin.
O chef galego Manuel Domínguez estreia uma esdrela Michelin com a sua cozinha criativa com raízes tradicionais, no seu restaurante de Chamberí.
A cozinha baseada no produto é a essência do novo projeto do grupo Álbora, classificado com uma estrela Michelin em 2017.
Javier Aranda conquistou a sua estrela Michelin na edição 2017 para o seu novo local.
Novidade
A cozinha viageira de Samy Alí, premiada com uma estrela Michelin na edição 2018. Um espaço de liberdade gastronómica a descobrir, ao lado do Teatro Real.
Novidade
O espaço gastronómico do Hotel Urban, liderado por Aurelio Morales, conquistou uma estrela Michelin na edição 2018.
Distinguido com uma estrela Michelin, Rodrigo de la Calle encerrou o seu local em Collado Mediano, e desde 31 de maio oferece a sua gastrobotânica na pujante rua Ponzano, em Madrid.
EN LA COMUNIDAD DE MADRID
Com uma estrela Michelin, a Casa José leva os legumes e a cozinha de Aranjuez ao seu esplendor máximo.
Os irmãos Muñoz defendem em Valdemoro a sua estrela Michelin com uma cozinha criativa, baseada na qualidade da matéria-prima.
Mais um motivo para visitar El Escorial: uma nova estrela Michelin, que combina os produtos da terra com a cozinha de autor.
MERCADO GASTRONÔMICO
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