Restaurantes com estrela

  • La Tasquería
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  • Corral de la Morería Restaurante Gastronómico
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  • DiverXO
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O Guía Michelin 2019 já publicou seus famosos galardões e Madrid cada vez está melhor representada. DiverXO –com três estrelas–, Santceloni, La Terraza del Casino, Ramón Freixa Madrid, DSTAgE e Coque –com duas– e El Club Allard -que perdeu uma estrela-, Kabuki, Kabuki Wellington, Álbora, Punto MX, Lúa, A'Barra, Gaytán, Cebo, e cinco novidades (Yugo The Bunker, La Tasquería, Clos Madrid, El Corral de la Morería Gastronómico e El Invernadero​ -que viu confirmado também na capital a estrela que tinha em Collado Mediano-) –com uma–, são os escolhidos (La Candela fechou em março).  Além disso, nas redondezas da cidade, dois lugares (Chirón e Montia) desfrutam de uma estrela. Venha conhecê-los!

 

O chef David Muñoz lidera o único restaurante com três estrelas Michelin de Madrid. Uma verdadeira experiência sensorial.

Duas estrelas Michelin em pleno passeio de La Castellana num restaurante que se baseia no produto de mercado liderado por Óscar Velasco.

Com duas estrelas Michelin, o restaurante que dirige Paco Roncero é o melhor expoente da vanguarda gastronómica.

Diego Guerrero, distinguido a sua segunda estrela Michelin no seu restaurante da rua Regueros.

Localizado no Hotel Único, no bairro de Salamanca, constitui uma experiência gastronómica excecional, digna das suas duas estrelas Michelin.

A cozinha criativa e vanguardista de Mario Sandoval conserva as suas duas estrelas Michelin, na sua nova sede no centro de Madrid.

O selo de qualidade Kabuki alia-se ao Wellington para oferecer um dos melhores restaurantes japoneses.

No bairro de Argüelles, José Carlos Fuentes lidera este templo gastronómico com reminiscências de clube privado, classificado com uma estrela Michelin.

Seguindo a escola criada por Ricardo Sanz, Victor Serrano oferece o melhor da gastronomia de fusão mediterrânica e japonesa no seu local de Tetuán, reconhecido com uma estrela Michelin.

Cozinha tradicional revisitada, inspirada nos produtos de temporada e dirigida por Raúl Prior, possuidor de uma estrela Michelin.

O primeiro restaurante da Europa de cozinha mexicana a conquistar uma estrela Michelin.

O chef galego Manuel Domínguez estreia uma esdrela Michelin com a sua cozinha criativa com raízes tradicionais, no seu restaurante de Chamberí.

A cozinha baseada no produto é a essência do novo projeto do grupo Álbora, classificado com uma estrela Michelin em 2017.

Javier Aranda conseguiu a sua estrela Michelin na edição 2017 com este restaurante, que é o seu projeto mais pessoal.

O espaço gastronómico do Hotel Urban, com Aurelio Morales nos fogões, mantém a sua estrela Michelin na edição de 2019.

A gastrobotânica de Rodrigo de la Calle vê confirmada a sua classificação de uma estrela Michelin no seu novo local de Ponzano.

O pequeno espaço gastronómico de David García,situado junto ao famoso tablao flamenco madrileno, já tem a sua primeira estrela Michelin.

EN LA COMUNIDAD DE MADRID

Os irmãos Muñoz defendem em Valdemoro a sua estrela Michelin com uma cozinha criativa, baseada na qualidade da matéria-prima.

Mais um motivo para visitar El Escorial: uma nova estrela Michelin, que combina os produtos da terra com a cozinha de autor.

MERCADO GASTRONÔMICO
  • Um dos mercados tradicionais mais emblemáticos de Madrid convertido em paraíso gourmet junto à Plaza Mayor.

    Mercado de San Miguel
  • O rosto mais sofisticado da gastronomia revela-se neste moderno mercado de Chueca.

    Mercado de San Antón
  • Um novo espaço de ócio gastronómico no bairro de Salamanca, que combina espaços de restauração com espetáculo.

    Platea Madrid
  • Tradição e vanguarda num "street market" pensado para desfrutar da gastronomia mais seleta.

    Mercado de San Ildefonso
  • Desfrute de uma nova experiência gastronómica em pleno centro de Madrid.

    Gourmet Experience (Callao)
  • El Corte Inglés abre um espaço Gourmet Experience de sete estrelas em plena Milha de Ouro de Madrid, no seu centro de Serrano 52.

    Gourmet Experience (Serrano)
  • Mercado de San Antón
  • Vista de la Plaza de Callao y calle Gran Vía desde Gourmet Experience (Callao)
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  • Uma cita gastronómica profissional imprescindível, onde o consumidor também tem o seu lugar (IFEMA - Feria de Madrid. 13 a 15 de janeiro).

    Madrid Fusión 2020
  • O evento gastronómico e cultural mais importante do ano celebra a sua décima primeira edição (7 a 23 de fevereiro).

    Gastrofestival 2020
  • Madrid Fusión
  • Gastrofestival 2018. Ronin
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