Madrid, capital gastronómica da Ibero-América

  • Madrid, capital gastronómica de Sudamérica
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VENHA A MADRID E DESCUBRA A AMÉRICA!

Uma das coisas mais divertidas para fazer em Madrid é percorrer a cidade em busca de diferentes sabores. Embora seja possível desfrutar nela da gastronomia dos cinco continentes, a capital espanhola destaca-se por ser a urbe europeia ideal para explorar a rica e cada vez mais pujante gastronmia ibero-americana.

Mais de 500 anos de história comum e uma emigração empreendedora e orgulhosa das suas raízes convertem Madrid na porta de entrada natural para os sabores da Ibero-américa.  Em 2020 e 2021, Madrid é a Capital Ibero-americana da Cultura Gastronómica, o que constitui uma  oportunidade única para descobrir a riqueza e os sabores da cozinha ibero-americana. Não perca o Mapa Ibero-americano com toda a informação sobre a cultura gastronómica da zona, os restaurantes de Madrid onde saborear os melhores pratos e os mercados onde comprar os ingredientes para elaborar as receitas mais típicas.

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A gastronomia de Andorra está diretamente relacionada com a sua localização, e inclui sabores e aromas de montanha, e uma rica variedade de carnes. Compartilhando a sua identidade cultural e culinária com as zonas vizinhas de ambos os lados das suas fronteiras, em especial com a gastronomia tradicional provençal francesa, a sua cozinha destaca-se pelo uso de ingredientes como o toucinho, o peixe, a carne (coelho, cabrito e cordeiro), enchidos típicos, como a bringuera, verduras, cereais e frutos do bosque, e pelo tradicional trinxat.

  • Pratos típicos: La escudella, trinxat, canelones à andorrana, truta de rio à andorrana, cogumelos

Onde provar a sua gastronomia em Madrid?: Casa Toni (Calle de la Cruz, 14). As suas especialidades incluem orelha, moelas e segredo.

 

Mais informação: https://madridgastronomica.es/mapa-iberoamericano/andorra/

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