La Falda de Lavapiés

Desde 2015, Claudia Rodríguez, Alejandro Oliveira y Xan Otero vienen ofreciendo en esta taberna desenfadada de Lavapiés una propuesta de cocina pensada para compartir, donde destaca su tortilla de Betanzos con grelos y chorizo cebollero de Lalín, galardonada en octubre de 2023 con el primer premio del Campeonato de España de Tortilla de Patatas Con… y segundo premio en el XVII Campeonato de España de Tortilla de Patatas de 2024.

El local, con cocina a la vista, tiene un aforo para unos 50 comensales repartidos entre la zona de barra y el comedor. Sus señas de identidad son sus paredes de ladrillo caravista, sus columnas de piedra y la barra de latón.

Su carta, compuesta de platos para compartir, tiene diversas propuestas con influencias de la cocina gallega así como platos que incluyen ingredientes asiáticos o combinaciones sorprendentes. Los postres son todos caseros. Sus elaboraciones utilizan materia prima de primera calidad, autóctonas y de proximidad.

Quienes quieran probar su premiada tortilla deben darse prisa porque este pincho se sirve sólo en barra a las 13:30 h y a las 20:00 h, hasta fin de existencias.