El Puertito de Madrid

Inaz Fernández es el responsable de este local especializado en el consumo de ostras, que comenzó su andadura en Bilbao en 2013 y que, desde mayo de 2023, cuenta con otro establecimiento en Madrid, en el popular barrio de Chamberí. En él se puede disfrutar de este producto, al que se le ha quitado el matiz de lujo y producto caro para ofrecerlo a precios de mercado y en un ambiente informal.

La decoración del local está inspirada en las casetas de los ostricultores de Cap Ferret (Francia).

Su carta cuenta con una gran variedad de ostras de distintas procedencias: España (Galicia Especial), Francia (como por ejemplo la Fine de Claire Nº3, o la Costa Oeste Nº3 entre otras), Irlanda (con la Tia Maraa By Gillardeau nº 3 ó La Regal Spéciale nº 3 (Bannow Bay), Holanda (Holandesa 6/Ø Lux) y Portugal (Quatro Aguas Nº 2) y la Ostra Gillardeau (Francia), que es la más conocida del mundo.

La propuesta se completa con una carta de vinos por copas y champagne, así como de cerveza, ya que todas ellas combinan a la perfección con las ostras.

Dispone de los servicios de recogida en local y envío a domicilio.