En el corazón de la calle Fuencarral, entre Chueca y Malasaña, se encuentra este restaurante que, a través de una carta creativa, con recetas ecológicas, orgánicas, vegetarianas y veganas, pretende alimentar cuerpo y alma.
Superchulo se inauguró en 2017 en la calle Manuela Malasaña, en el local que ocupó el mítico bar irlandés Molly Malone's. Desde septiembre de 2023 se encuentra en su nuevo emplazamiento, con el grupo Con Fuego como compañeros de viaje.
La cocina de Superchulo sigue una de las tendencias gastronómicas más de moda actualmente, la Rainbow Food o comida arcoiris, basada en una alimentación con ingredientes y elaboraciones naturales. En sus elaboraciones “Plant Based” y naturales, cuidan de la procedencia de los productos y de su proceso de elaboración, eliminando los productos químicos o alimentos procesados, y sin hacer uso de la freidora o el microondas. Sus platos realzan la naturalidad y el color vivo de los alimentos.
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