Arzábal Bernabéu

Los chefs Iván Morales y Álvaro Castellanos lideran este nuevo restaurante situado en un lugar emblemático: el renovado estadio de fútbol Santiago Bernabéu. Inaugurado el 20 de enero de 2025, en él se puede disfrutar de su pasión por la tradición gastronómica a través de productos de máxima calidad, con una cocina muy cuidada que rinde homenaje a las tabernas de todas la vida.

El local, de 500 m2, cuenta con un aforo de unos 160 comensales. Se encuentra dividido en dos plantas: la principal, que acoge una zona de mesas bajas con una impresionante vista panorámica de 50 metros al campo, una zona de charcutería, salazones, encurtidos y laterío con mesas altas y su famosa barra gastronómica; y la planta baja, donde conviven los reservados y una imponente sala que se integra con la cocina abierta, lo que permite disfrutar durante la experiencia del dinamismo y la vitalidad del equipo.

En su diseño, realizado por el estudio de arquitectura FONDO ESTUDIO y el estudio de diseño e interiorismo MIL Studios, se ha apostado por conservar los cimientos y pilares de hormigón de la estructura original del estadio y combinarlos con otros elementos como el mármol o la madera, añadiendo así personalidad, elegancia y calidez al lugar.

La carta de Arzábal Bernabéu se compone de elaboraciones muy cuidadas en forma de platos tradicionales actualizados que combinan la esencia de las barras de toda la vida con la alta gastronomía. La oferta gastronómica se completa con un fuera de carta extenso que varía según la disponibilidad de productos en el mercado, así como con una variada carta de vinos compuesta por unas 600 referencias, pudiendo disfrutarlos también por copas.