Allegorie

En pleno barrio de Chamberí se encuentra este restaurante de raíces francesas, inaugurado en noviembre de 2023, en el que su joven chef francés, Romain Lascarides, presenta una propuesta gastronómica basada en la armonía de los platos, donde las salsas tienen un papel protagonista, así como la creatividad. Una cocina moderna pero que respeta los principios clásicos, elaborada con productos de primera calidad.

El local se divide en dos plantas: a pie de calle se accede a la zona de barra, con un aforo para 24 personas, en cuyo salón situado al fondo se disponen varias mesas donde poder tomar unas tapas o raciones. En esta planta también hay un reservado para 10 personas; y la planta superior, donde se encuentra la gran sala del comedor con la cocina vista. El comedor, decorado de forma elegante pero sin ostentación, tiene una capacidad para más de 40 comensales. El salón privado contiguo es modulable, para un máximo de 18 personas.

La oferta gastronómica de Allegorie se compone de una carta de restaurante, una carta de bar (compuesta de raciones y tapas), un menú de mediodía de martes a viernes y un menú para la cena, de martes a jueves. La carta principal se compone de 6 entrantes y 5 platos, de tierra y mar; terminando por 5 postres, confeccionados por el maestro pastelero del establecimiento. Además, disponen de menús especiales para eventos y de varios cócteles que pueden acompañar a la tapas o acabar las comidas del restaurante.

La carta de vinos la componen 70 referencias de caldos españoles y franceses, pudiéndose consumir algunos por copas.