Makáá

La azotea del hotel Thompson Madrid, en la céntrica Plaza del Carmen, cuenta desde el 16 de diciembre con este nuevo restaurante perteneciente al Grupo Lamucca, en el que la brasa, el fuego y el respeto por el producto son los protagonistas de una carta creada por Andy Booman y el Head Chef de Lamucca, Dani Álvarez.

La decoración de Makáá es obra de la interiorista Patricia Bustos, quien ha elegido para este proyecto la presencia de varios materiales naturales que le otorgan calidez, como la piedra payesa, la cerámica artesanal, el mármol o la madera, además de varias plantas autóctonas elegidas por la paisajista Laura Berrocal Contreras que ayudarán a resistir el clima de Madrid y crear un jardín en pleno centro de la ciudad.

Además, el espacio dispone de reservados, de un bar abierto con vistas panorámicas a todo el centro madrileño y una zona chill-out junto a la piscina

En cuanto a su propuesta gastronómica, además de la carta protagonizada por varios platos realizados a las brasas, dispone de una barra fría de nigiris y ostras. 

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Imágenes:  © Oriana Durán