Che si tratti di carne, verdure, pesce o crostacei, il riso ne risalta i vari aromi formando dei piatti prelibati. Anche se Madrid è lontana dalle coste mediterranee, ci sono molti ristoranti che trasportano alcune delle migliori ricette della cucina levantina alla capitale, e in tutti questi il denominatore comune è il riso.
A Chamberí, cucina mediterranea di mercato, buoni ingredienti e una particolare attenzione ai piatti a base di riso.
Specialista in paella e riso dal 2002, nelle immediate vicinanze del Paseo de la Castellana.
Cucina valenciana con un protagonista indiscusso nel menù: il riso e la paella.
Autentica paella, vasto assortimento di piatti di riso, pesce mediterraneo, e i prodotti più tipici dell’orto, vicino a Moncloa.
La famiglia Asunción prepara uno dei migliori piatti di riso a Madrid, a Chamartín.
All’insegna dei piatti a base di riso, serviti al punto giusto e con una vasta gamma di varietà.
La catena St. James cucina piatti a base di riso fin dagli anni '70.
Locale spazioso e accogliente a Tetuán con arredamento rustico in cui il protagonista assoluto è il riso.
Cucina murciana di mercato, con l’arroz al caldero (riso di pesce) come protagonista, nel cuore del Barrio de Las Letras.
Situato in Calle Tres Peces, offre il meglio del ricettario murciano a Lavapiés.
L'atmosfera accogliente e l'innovazione sono i punti forti di questo piccolo ristorante situato a Chamartín.