Arrocerías a Madrid

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Che si tratti di carne, verdure, pesce o crostacei, il riso ne risalta i vari aromi formando dei piatti prelibati. Anche se Madrid è lontana dalle coste mediterranee, ci sono molti ristoranti che trasportano alcune delle migliori ricette della cucina levantina alla capitale, e in tutti questi il denominatore comune è il riso.

La Buganvilla

A Chamberí, cucina mediterranea di mercato, buoni ingredienti e una particolare attenzione ai piatti a base di riso.

Berlanga

José Luis García Berlanga, figlio del grande regista valenciano, offre ricette mediterranee, piatti a base di riso e tradizionali nel suo ristorante situato di fronte al Retiro.

Casa Nemesio

Specialista in paella e riso dal 2002, nelle immediate vicinanze del Paseo de la Castellana.

La Barraca

Cucina valenciana con un protagonista indiscusso nel menù: il riso e la paella.

Casa de Valencia

Autentica paella, vasto assortimento di piatti di riso, pesce mediterraneo, e i prodotti più tipici dell’orto, vicino a Moncloa.

Samm

La famiglia Asunción prepara uno dei migliori piatti di riso a Madrid, a Chamartín.

Aynaelda

All’insegna dei piatti a base di riso, serviti al punto giusto e con una vasta gamma di varietà.

Los Arroces de Segis

Locale spazioso e accogliente a Tetuán con arredamento rustico in cui il protagonista assoluto è il riso.

El Caldero

Cucina murciana di mercato, con l’arroz al caldero (riso di pesce) come protagonista, nel cuore del Barrio de Las Letras.

El Ventorrillo Murciano

Situato in Calle Tres Peces, offre il meglio del ricettario murciano a Lavapiés.

Casa Benigna

L'atmosfera accogliente e l'innovazione sono i punti forti di questo piccolo ristorante situato a Chamartín.

Rocacho

Sapori tradizionali della gastronomia spagnola cotti alla brace, a Chamartín.

La Sabina

Grande varietà di piatti di riso e piatti mediterranei in questo ristorante di La Moraleja.

Marina Ventura

Cucina mediterranea con più di 20 tipi di piatti a base di riso.

La Taberna Murciana

Cucina murciana a pochi metri dalla Stazione di Atocha.

Puerta de Atocha

Piatti a base di riso e piatti tipici spagnoli di fronte alla stazione di Atocha Renfe, nel distretto di Arganzuela.

Gustos Madrid Plaza Mayor

Restaurante especializado en arroces en la popular plaza madrileña.

Al Socaire

Il gusto più autentico della Cantabria nel “miglio d'oro” della scena gastronomica madrilena.

Socarratt

Due autentici valenciani preparano piatti a base di riso di prima classe, disponibili su prenotazione o in porzioni da asporto.

La Gloria

Cucina elaborata con molto “amore” e lo stile tradizionale delle ricette fatte in casa.

Arrocería D'stapa

Situato al civico 8 della famosa Calle Segovia, questo ristorante specializzato in piatti a base di riso propone una cucina tradizionale mediterranea.

Nuevo Gerardo

Cucina tradizionale con predominanza di pesce e frutti di mare nella zona di Chamartín.

Restaurante Balear Valdebebas

Un vero e proprio omaggio alla cucina mediterranea con un menu in cui predomina il riso. Dispongono anche di un servizio di asporto per i piatti di riso nel locale.

La Paella Real

In Calle Arrieta, nei pressi di luoghi emblematici come il Palacio Real, potrete assaggiare tutto, dalla tradizionale paella valenciana ai frutti di mare.

La Bellea

Offrono i migliori piatti di riso tipici di Alicante a Madrid: piatti di riso con chicchi perfettamente separati, con giusta cottura, su una base fine, dal sapore spettacolare e con il tradizionale socarrat.

Ristorante Cadaqués

Si distingue per la sua tradizione millenaria di cucina mediterranea dei pescatori, in cui spiccano i piatti di riso cotti a legna.

Ristorante El Madrileño

Questo ristorante di Guadarrama, guidato dagli chef Óscar de la Fuente e Javier Hernández, è stato il vincitore del Concorso Internazionale di Paella di Sueca nel 2021.

Arrocería El Trato Gastrobar

Con locali situati in Calle Fernando el Católico 15 e all'interno del Mercado de Vallehermoso (piano terra), questo ristorante di riso prevede un menu con 25 specialità. Nel 2021 ha vinto il premio per la Miglior Paella Valenciana di Spagna assegnato dal Concorso Internazionale di Paella di Sueca.