Ristoranti vegani

  • Restaurantes veganos
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Siete vegani oppure volete provare questa particolare filosofia alimentare che evita i cibi di origine animale? A Madrid non avrete alcun problema a trovare ristoranti che fanno al caso vostro, dato che si registra un aumento dell’offerta di proposte di questo tipo. Ci sono numerosi locali per la colazione, il pranzo e la cena e anche piacevoli spazi dove potrete gustare snack vegani e biologici in buona compagnia. Molti di questi utilizzano ricette fatte in casa che garantiscono il gusto tipico dei sapori originali. Ecco una selezione:

Ristorante vegetariano di La Latina con sala da tè che offre svariate tisane ecologiche.

In pieno centro di Madrid, vicino alla Puerta del Sol, Yerbabuena non è solo un ristorante per vegani convinti.

Cucina casereccia, latto-ovo-vegetariana e vegana nel quartiere di Malasaña.

Un nuovo modo di mangiare, una cucina senza fornelli. Ideale per i più curiosi, aperti a sapori nuovi.

Cucina italiana vegana in un divertente locale nel quartiere di Malasaña.

La cucina sana di questa catena internazionale si trova vicino alla Puerta del Sol.

Un bar-ristorante vegano, biologico e locale che reinventa il concetto tradizionale di tapa e bancone.

Alta cucina crudivegana accanto al Retiro.

Cucina 100% vegana a Chueca, senza l'uso di olio di palma e adattata alle intolleranze alimentari. Possibilità di cibo da asporto e catering.

 

Nei pressi delle stazioni della metropolitana Bilbao e Quevedo, propone una cucina vegana artigianale “fatta con amore” e piatti senza glutine e da asporto.

 

Situato a Lavapiés, offre una cucina 100% vegana con prodotti freschi, locali e artigianali. Consente l’accesso agli animali domestici e dispone di uno spazio espositivo.

 

Tapas e piatti vegani in Calle de La Luna preparati con prodotti biologici e locali e una cucina casalinga e tradizionale.

 

Di fronte al Tempio di Debod troviamo questo piccolo ristorante vegano il cui piatto principale sono i ravioli agli spinaci fatti in casa.

 

Piatti vegani, biologici, fatti a mano e senza glutine. Offrono colazione, pranzo e snack, cibi crudi e lezioni di cucina vegana.

Piccolo e affascinante locale nel centro storico con birre artigianali, vini biologici, bibite naturali e cucina casalinga vegana. Le sue specialità sono le crocchette e la tortilla. Perfetto per gustarsi delle tapas.

 

Ricette vegane di una famiglia le cui origini sono da ricercarsi nella Foresta Nera, in Germania, in Italia meridionale e nella Spagna centrale.

 

Taverna vegana a Lavapiés con proposte varie, tra cui l’involtino di spinaci, il toast di tofu affumicato e il sandwich di seitan con chimichurri.

 

Cucina vegana e biologica che viene preparata quasi completamente con i propri prodotti, compreso il pane e le torte. Tutti cibi freschi ed elaborati al momento con un'atmosfera familiare nel Barrio de Las Letras.
 

Specialità di pizze, hamburger e tapas vegane a La Latina. Filosofia alimentare secondo un concetto “etico e politico” con prodotti solidali e rispettosi della protezione degli animali.

 

Cucina casalinga vegana nella zona di Palos de la Frontera. È consentito l’accesso agli animali domestici.

 

Nella zona di Conde de Casal, offre piatti come il paté di verdure grigliate, il vegan bowl e le polpette in salsa.

 

Locale accogliente a Tetouan che propone una dieta deliziosa, nutriente e vegana. Le melanzane mozarabiche con hummus e la paella veganciana sono alcune delle sue proposte.

 

Fast food vegano nel quartiere di Prosperidad, in un locale che consente l'ingresso di animali domestici e nel cui menù si possono trovare pizze, hamburger, arepas, wraps, porzioni intere e insalate.

 

Accogliente caffè vegano del centro, noto per il brunch e le torte. Prevede un menù settimanale con prodotti 100% vegani.
 

Una piccola taverna in Calle Ballesta che serve solo piatti preparati senza prodotti di origine animale, principalmente panini e hamburger.
 

Non si tratta di un ristorante, ma della prima pasticceria vegana di Madrid specializzata in dolci artigianali americani.

 

  • Tutte le opzioni vegetariane e vegane che offre la capitale. Prodotti freschi e ricette moderne e tradizionali.

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