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Le Cordon Bleu cuenta entre sus profesores con chefs que poseen una amplia experiencia en las mejores cocinas y restaurantes con estrellas Michelin, con más de una treintena de escuelas repartidas por los cinco continentes. Fue fundada como Escuela de artes culinarias en Paris en 1895 por la periodista Marthe Distel, editora de la Revista La Cuisinière Cordon Bleu. En 1896, en un horno eléctrico tiene lugar la primera clase de demostración de la historia, para promocionar la revista y la escuela. Desde este momento, la reputación internacional de Le Cordon Bleu se difundió rápidamente.
El grupo de docentes de Le Cordon Bleu Madrid lo conforman varios chefs con amplia experiencia nacional e internacional en algunos de los restaurantes y hoteles más importantes.
Los programas de esta prestigiosa escuela internacional cubren distintos campos de la gastronomía y las artes culinarias en cursos de diferente duración, desde los diplomas intensivos más completos, como el Grand Diplome ® , a los talleres de apenas unas horas, pasando por cursos de pastelería, de cocinas del mundo, gourmet y formación online.
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Consultar programación de cursos en web oficial.
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