Тапас в Мадриде

  • SolGranViaCasaLabra_1399882021.182.jpg
  • Происхождение «тапас»
  • Старинные таверны
  • Авторские тапас

«Тапой» называют любой бутерброд или небольшую закуску, подающеюся к напиткам в барах и ресторанах. Когда же и при каких обстоятельствах появилась эта испанская традиция?

Самая популярная версия имеет свои истоки в XIII столетии. Согласно преданию, король Кастилии Альфонсо X Мудрый обязал хозяев постоялых дворов подавать к вину какую-нибудь закуску, чтобы таким образом избегать отрицательного влияния алкоголя.

Сегодня «тапас» представляют собой настоящие шедевры кулинарного искусства. Назовём некоторые из самых популярных традиционных мадридских тапас: хамон, мадридские кальос (блюда из говяжьих потрохов), пататас бравас (порезанный крупными кусочками жареный картофель с острым соусом) и кальмары по-римски (жареные кальмары). Кроме того, в Мадриде можно отведать и другие известные во всём мире блюда испанской кулинарной традиции – валенсийскую паэлью, фабаду (блюдо из фасоли с кровяной колбасой), осьминога по-галисийски, андалузские «пескаито» (мелкая жареная рыба), картофель с чесночным соусом айоли, крокеты, королевские креветки и жареную на противне сепию.

В помощь туристу

Десять мест, которые необходимо увидеть, приехав в Мадрид впервые.

Ознакомьтесь и скачайте туристическую информацию, необходимую для передвижения по Мадриду.

Реклама

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ТОВАРЫ

Впечатляющие панорамные виды города со смотровой площадки Дворца Сибелес.

Добро пожаловать на обзорную экскурсию по городу.

Приложение для любителей искусства.