Тапас в Мадриде

  • SolGranViaCasaLabra_1399882021.182.jpg
  • Происхождение «тапас»
  • Старинные таверны
  • Авторские тапас

«Тапой» называют любой бутерброд или небольшую закуску, подающеюся к напиткам в барах и ресторанах. Когда же и при каких обстоятельствах появилась эта испанская традиция?

Самая популярная версия имеет свои истоки в XIII столетии. Согласно преданию, король Кастилии Альфонсо X Мудрый обязал хозяев постоялых дворов подавать к вину какую-нибудь закуску, чтобы таким образом избегать отрицательного влияния алкоголя.

Сегодня «тапас» представляют собой настоящие шедевры кулинарного искусства. Назовём некоторые из самых популярных традиционных мадридских тапас: хамон, мадридские кальос (блюда из говяжьих потрохов), пататас бравас (порезанный крупными кусочками жареный картофель с острым соусом) и кальмары по-римски (жареные кальмары). Кроме того, в Мадриде можно отведать и другие известные во всём мире блюда испанской кулинарной традиции – валенсийскую паэлью, фабаду (блюдо из фасоли с кровяной колбасой), осьминога по-галисийски, андалузские «пескаито» (мелкая жареная рыба), картофель с чесночным соусом айоли, крокеты, королевские креветки и жареную на противне сепию.

В помощь туристу

Десять мест, которые необходимо увидеть, приехав в Мадрид впервые.

Ознакомьтесь и скачайте туристическую информацию, необходимую для передвижения по Мадриду.

Реклама

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ТОВАРЫ

Наслаждайтесь живописными пейзажами города с высоты смотровой площадки.

Добро пожаловать на обзорную экскурсию по городу.

Посетите более 50 музеев и получите многочисленные скидки.