Nel cuore del quartiere di Chueca, questo mercato è pieno di sorprese, tutte da scoprire. Il mercato è formato da tre piani. Al primo piano si vendono i prodotti alimentari, dai salumi agli hamburger alla frutta e verdura più varia.
Il secondo piano è formato da una taverna-enoteca e da dieci stand di show cooking / take away, in cui è possibile degustare e portare a casa piatti di ogni tipo, dalle specialità greche a quelle giapponesi, frutti di mare, dolci, frullati e succhi di frutta. Su questo piano si trova anche la Sala Trapezio, che ospita diverse iniziative culturali.
Al terzo piano si trova il ristorante La Cocina de San Antón, in cui si possono consumare i prodotti precedentemente acquistati presso i banchi del primo piano e che vengono qui cucinati con un supplemento di quattro euro. Il ristorante offre un menu del giorno a pranzo e una ricca carta a base di prodotti stagionali freschi e naturali, con piatti ispirati alla cucina tradizionale spagnola con un tocco internazionale.
Il Mercado de San Antón rappresenta anche un nuovo modello di mercato sostenibile, in cui il lucernario centrale funge da enorme collettore di energia fotovoltaica e il pavimento è di basalto fuso, un materiale riciclato. Dispone inoltre di un sistema di raccolta che riduce a un 80% il volume di rifiuti organici. Il mercato offre connessione wi-fi gratuita su tutti i piani. Per conoscere tutte le informazioni sui mercati comunali visitare Mercati di Madrid
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