Ristoranti centenari

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Madrid vanta un’importante tradizione gastronomica e, a riprova di ciò, troviamo numerosi ristoranti che da oltre un secolo preparano i piatti tipici della città e servono il miglior vino della regione. Cocido (stufato), callos (trippa), soldaditos de Pavía (baccalà fritto), tortilla de patatas (frittata di patate) e, in generale, cucina castigliana sono le elaborazioni tipiche di questi locali che hanno saputo adattarsi ai nuovi tempi.

Calle Botoneras, 5

Calle Bailén, 19

Calle Colón, 13

Calle Augusto Figueroa, 35

Calle Bola, 5

Calle Cava Baja, 9

Calle Ruda , 5

Calle Nuestra Señora de Valverde, 119

Calle Mesón de Paredes, 13

Plaza Santa Bárbara, 8

Calle Huertas, 18

Carrera de San Jerónimo, 8

Calle Victoria, 12

Plaza Puerta Cerrada, 11

Calle Tetuán, 12

Calle Cuchilleros, 6

Calle Cuchilleros, 17

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