Fondata nel 1906, questa taverna centenaria situata a due passi dalla Puerta del Sol è ancora gestita dalla famiglia che l'ha costituita, mantenendo l'essenza e l'autenticità dell'attività. Famosa fin dagli inizi per le sue rosquillas, i panini e il vino dolce, si possono anche assaggiare i suoi popolari gamberi, preparati in molti modi diversi, oltre ad altre tapas e piatti tipici della gastronomia madrilena.
Oggi La Casa del Abuelo dispone di sette sedi: la più antica, in Calle Victoria, 12, la seconda in Calle Núñez de Arce, 5, la terza in Calle Goya, 57, la quarta in Calle Toledo, 11 (nei pressi di Plaza Mayor), la quinta in Calle de la Cruz, 11, la sesta in Calle Sáinz de Baranda, 17 e la settima in Calle Victoria, 9, che è dotata anche di terrazza. In più, possiede una cantina a Toro (Zamora).
La Casa del Abuelo dispone anche di un negozio online dove è possibile acquistare i suoi vini. Inoltre, la cantina La Viña del Abuelo organizza visite guidate, degustazioni e altre attività legate al mondo del vino.