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Bistrot centenaire où l’on peut déguster des plats typiques de la gastronomie madrilène, en plein cœur du Quartier des Lettres.

Une cuisine traditionnelle de marché dans un restaurant centenaire du quartier de La Latina.

Restaurant le plus ancien de Madrid situé dans le quartier de Lavapiés. Cuisine traditionnelle espagnole dans une ambiance taurine.

Bar centenaire à côté de la Puerta del Sol célèbre pour ses tapas de morue.

Son cocido (pot-au-feu madrilène aux pois chiches) est devenu une référence de la gastronomie de Madrid dans le Barrio de Salamanca.