Casa Labra

Cette ancienne auberge a été fondée en 1860 au numéro 12 de la calle Tetuán, dans les environs de la Puerta del Sol. Ses tapas constituent son principal atout, elles sont principalement de cabillaud qui est découpé en morceaux tout juste frits et en croquettes. L’endroit a gardé sa décoration originelle, avec une façade incurvée adaptée à la structure du bâtiment et avec une curieuse plaque de verre avec l’enseigne de l’établissement.

À l’intérieur, en plus de son comptoir en zinc et de ses traditionnelles tables en marbre, le visiteur peut poser son regard sur les peintures et les nombreux proverbes qui font allusion à l’histoire de l’endroit. Et il faut dire que cet établissement est partie intégrante de l’histoire de Madrid, car Pablo Iglesias y a fondé clandestinement le Parti socialiste ouvrier espagnol, le 2 mai 1879 précisément. Son évolution a conduit ses propriétaires actuels, la famille Molina, à ouvrir un petit restaurant.